Etiket: zaten

Yumurta üreticilerinin ve kümes hayvanlarının geri çekilmesine yardımcı olacak ana federal yatırıma rağmen Grip kaybıAmerika Birleşik Devletleri’ndeki alışveriş yapanlar için zor bir görev – ya da hiç yumurta bulmak için hala makul

Ocak ayında, Yumurta fiyatları yükseldi %15,2, ekonomistler fiyatların bu yıl yükselmeye devam edeceğini söylüyor.

Artış, şu anda sınırlı sayıda yumurta tavukundan kaynaklanmaktadır. Federal kuş gribi kontrol önlemleri nedeniyle daha az tavuk vardır. Onlar Çiftçilerin tavuklarını öldürmelerini iddia etmek Kuş gribi keşfediyorlarsa, viral hastalığı önlemeye çalışmak için “infaz” olarak bilinen bir süreçte bir sürü içinde.

Çiftçiler kuş gribi gibi bir hastalığın yayılmasını önlemek için sürülerini bozduklarında, sürülerin yerini almalarına yardımcı olmak için kamu fonları almaya hak kazanırlar.

CBS News’in federal veriler için analizine göre, 2020’den bu yana Tarım Bakanlığı, kuş gribinin yayılmasını önlemek için sürülerini yürütmek zorunda kalan yüzlerce yumurta üreticisi için 1.1 milyar dolar ödedi.

Şimdi, ABD Tarım Bakanlığı, yeni tavuklara ihtiyaç duyan çiftçilere 400 milyon dolar göndereceğini söylüyor. Ajans ayrıca biyolojik güvenlik önlemleri için 500 milyon dolar ve “aşı araştırmalarına 100 milyon dolar ödeyeceğini, örgütsel yükleri azaltmak ve geçici ithalat seçeneklerini keşfetmek” için ödeme yapacağını söyledi.

Wayne Sanderson Çiftliği sözcüsü Frank Singon, ABD Tarım Bakanlığı’nın yardımcı olduğu için ülkenin üçüncü büyük kümes hayvanları üreticisidir.

Şirketinin yedi eyalette 23 fabrikası ve 2000 ortak çiftliği olduğunu, burada Güneydoğu’da 26.000 kişiyi istihdam ettiğini ve etini tüketici pazarında satmak için haftada 21 milyon tavuk broyler donattığını söylüyor.

Wayne-Sanderson Farms, ABD Tarım Bakanlığı influenza’dan 2023 ve 2024 yıllarında kuş gribi vakalarının keşfedilmesinden sonra idam edildi.

Singon, kontrollerin şirketinin doğru yola dönmek için geri döndüğü çiftliklere yardımcı olmak için önemli bir yatırım olduğunu söylüyor.

Diyor ki: “Amerika’yı beslemeye devam edebildiğimizden emin olmak için çiftçiler, tüketici ve şirketimizle bir ortaklık.” Diyerek şöyle devam etti: “Çiftçinin Wayne Sanderson Farms gibi çiftlikte bir ortak olmadan böyle bir risk taşımak çok zor olacak. Yani buraya giriyoruz. Rolümüzü oynadığımızdan, hıza dönmelerine yardımcı olduğumuzdan ve bu paranın onlar için mevcut olduğundan emin olmak için çalıştığımızdan emin oluyoruz.”

Sürüleri kesin ve kuş gribinden koru

İnfaz zor. Singon, şirketinin etkilenen tavukta onları hızlı bir şekilde öldürmek için bir köpük ajanı etkinleştirdiğini söylüyor.

“Çeşitli çiftliklerin ve farklı şirketlerin farklı yolları var” dedi. “Tüm kuşları teşvik etmek için bir insan yolunu kullanıyoruz. Hepsi örgütsel kişiler ve takımlar tarafından denetime tabidir.”

Sentelton, “ABD Tarım Bakanlığı tarafından akredite edilmiş akredite bir yöntemimiz var, köpük ajanın kullanıldığı, ki bu çok hızlı.” “Bu nedenle, bu kuşlar ortadan kaldırılmalıdır. Aynı ev temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Bu yüzden uzun bir süreçtir ve çiftliklerin geri dönmesi ve koşması biraz zaman alır. Bu yüzden onlarla birlikte bunun gerçekleştiğinden emin olmak için çalışıyoruz.”

Singon, şirketinin çiftlikleri ilk etapta maruziyetten korumak için aldığı birçok proaktif önlem olduğunu söylüyor.

Biomedia önlemleri Win Sanderson Farms için çok dardır ve CBS kameralarımızın bir çiftlik veya tesiste izin verilmesine izin verilmemiştir.

Sentelton, “İnsanların çiftliğe geldiği zamandan, antiseptik spreyler kullanarak, kapak giyen, kişisel koruyucu ekipmanlar, gözlükler ve bu tür şeyler – insan sayısını ve insan sayısını sınırlayan bir taşıyıcıya sahip olmak gerekir.” Diyerek şöyle devam etti: “Çalışanlarımızın ekipmana sahip olduklarından, kimyasallara, dezenfektanlara sahip olduklarından ve bilgiye sahip olduklarından emin oluyoruz … bu çok önemli. Herkes bunun gerçekleşmediğinden emin olmak için rolünü yapmalı.”

Şirketi, yumurtaların kaçmasına izin vermek için yumurta ve kümes hayvanları endüstrisinin liderlerinden yeni bir öneriyi destekliyor – yumurta genellikle tavukta kullanılır – geleneksel yumurtaların ulusal kıtlığı ortasında tüketici ürünlerinde kullanılır.

2009 yılında yasayı değiştirdikten sonra, tüketici pazarında satılırsa yumurtaların erken soğutulması gerektiğini öngördü, sonraki yumurta üreticileri artık kek ve turta gibi şeylere ihtiyaç duyan tüketici şirketlerine fazla yumurta gönderemiyorlar, çünkü helikopter yumurtaları genellikle satıştan önceki ilk 48 saat boyunca daha yüksek bir sıcaklıkta saklanır.

Singon, şirketinin haftada 560.000 ısırık sunduğunu söylüyor-Wayne Sanderson tarafından üretilen toplam 26 milyon yumurtanın yaklaşık % 2’si.

Singon, Gıda ve İlaç İdaresi, Tüketici Ürünlerinde Batak Yumurtalarının kullanılmasına izin veriyorsa, bunun bir zafer olacağını söylüyor.

Sentelton, “Kesinlikle ülkeyi beslemeye yardımcı olmak ve orada bir ihtiyaç ihtiyacını (çözmek) kesinlikle yapmak istiyoruz; kesinlikle (bu) bize atık açısından ve sadece bu özel yönü üzerinde çalışmak zorunda olan çalışanlardan bize yardımcı olacaktır.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Bu nedenle, gerçekten sadece maliyet tasarrufu, verimlilik sağlıyor ve piyasaya tüketicilere geri dönüyor.”

CBS News’in yaptığı açıklamada, Gıda ve İlaç İdaresi hala teklifi incelediğini söylüyor.

Kuş gribi destanında daha küçük bir çiftlik yaklaşımı

Başka bir şirket şu anda ihtiyacı doldurabiliyor, Madison, Kuzey Alabama’da Southard Pharmes adlı küçük bir bağımsız çiftlik.

Beş nesil için ortak olan Keith Southard ailesindeydi. Souttaard, çiftliği, meraların 2019’da büyüdüğü kümes hayvanları, yumurta ve domuz eti üretimine dönüştürdü ve işinin yakında gelişeceğini hayal etmedi.

Geçen ay boyunca telefonunun yumurta arayan restoranlarla kancayı çaldığını söylüyor.

“Çılgınca. Meşguldü. Telefonum sürekli çalıyor.” “Büyümek için büyük bir fırsat ve insanlar şimdi bakıyorlar … sadece yumurta bulmak için değil, farklı bir şey – taze, yerel, sadece onları sağlamak için bir mağazaya bağlı değil; nerede olduğunu biliyorlar.”

Southard’ın babası çiftlikte ürünler yetiştirir ve bir tavuk temini olarak mahsul kullanır.

Yumurta için 900 tavuk ve broyler tavuk – veya ette kullanılan tavuk vardır.

Şu anda, Soutcar Tavuk haftada yaklaşık 400 yumurta yerleştirilmektedir. Birkaç hafta önce, Southgard haftada 500 yumurta satmak için Birmingham’daki bir restoranla bir sözleşme imzaladı. Southi, önümüzdeki birkaç ay içinde toplam yumurta üretiminin talebi karşılamak için haftada 1.000 ölçekten az olmasını beklediğini söyledi.

Tavukların iç bir depoda tutulduğu geleneksel yumurta çiftliklerinin aksine, Southard Chicken açık bir yaşam tarzında yaşıyor ve otlatmanın taze çimlerinde düzenli olarak dolaşıyor. Koordinasyonun yükseltilmiş meralarının tavuklarında bağışıklık sistemlerini daha güçlü tuttuğunu söylüyor.

Souther, “Sürekli korumak için herhangi bir ilaç gerekmiyor. Bu nedenle, sadece doğanın faydalarını kullanıyoruz.” Dedi.

Bununla birlikte, açık hava yaşamı, kuş gribi (kuş) taşıyabilecek yabani kuşlarla iletişim kurma olasılığını artırabilir.

“Her zaman bu tehlike vardır.” “Sadece bizi etkilemeyeceğini umuyoruz.”

Geçen yıl, Southaard, tavuk enfeksiyonundan sonra, Mecoplasma olarak adlandırılan influenzadan farklı bir bakteriyel enfeksiyonla sürüsünü yürütmek zorunda kaldı. Deneyimin yok edildiğini söylüyor.

“Bazı semptomları fark ettim ve bundan sonra üç gün içinde, günde doğal miktarda yumurtadan sıfıra geçtik ve semptomlar kuş gribine çok benziyordu, bu yüzden (biz) tavuğu test için hemen devlet laboratuvarına götürdük … ve sonuçlara ulaşır, sürü oynamak ve tekrar başlamak dışında herhangi bir cevap vardı,” diye çağırdı.

Mümkün olduğunca daha hızlı ve ağrısız hale getirmek için boğazlarını keserek her tavuğu kişisel olarak öldürmek zorunda olduğunu söyledi.

“Tekrar görmek istediğim hiçbir şey, bu kesin.”

Mycoplasma “yüksek kaliteli” bir hastalık olarak kabul edilmediğinden, ABD Tarım Bakanlığı programının tavuk alternatifini finanse etmesine yardımcı olacak bir kontrol alması uygun değildi.

“Yeni kalktık ve gitmeye devam ettik,” diyor Southgard.

Ve gitmeye devam etti.

Southaard’ı tavuk ve yumurta eti kullanan restoranlardan biri olan Huntsville, Alabama’daki bir burger çiftliğine götürdük. Çalışanlar sevgi için “Tavuk adamı burada!” Varışta ürününü her hafta kişisel olarak sunmak için.

Restoranın restoran sahibi ve ortak yöneticisi, Southard’ın çalışması için bir nimet olduğunu söylüyor çünkü Southaard komşu eyaletlerde diğer restoranları görürken fiyatlarını düşük tuttu Yumurta Fiyatları Son birkaç ayda iki kattan fazla.

Restoran için düşük fiyatlar, maliyetlerin müşterilere aktarılmaması gerektiği anlamına gelir.

Federal verilerin CBS haber analizi, bazı çiftliklerin geçen yıl sürülerinin yürütülmesinden sonra ABD Tarım Bakanlığı tazminat programından büyük testler aldığını buldu – bir yumurta ürünü 10 milyon dolar aldı.

Southerd, vergi mükellefleri masrafları hakkındaki fikirleri sorulduğunda soruldu, “Sanırım ABD Tarım Bakanlığı’nın ne zaman dahil olması gerektiğine dair bir soru var. Bu yüzden, birbirimizin dikkate alınması gerektiği açıktır, çünkü bu büyük sorunları şovda gördüğümüz açıktır. Bu nedenle, henüz doğru cevaba sahip olduğumuzu düşünmüyorum, ancak birbirimize bakmalıyız.”

Arz sorunları ve en azından yüksek yumurta maliyetleri ile Southaard, küçük çiftlikleri korumanın önemli olduğunu söylüyor.

Southgard, “Bizim gibi genç çiftçiler ve aile çiftlikleri önemli bir rol oynuyor, çünkü meydana gelen büyük tek tanrılımı ortadan kaldırıyor ve eyalet veya ülke ve daha fazla çiftçinin daha fazla çiftliğine sahip olduğunuz riskleri yayıyor.” Dedi. “Bu nedenle, bir kişi dövülürse, bu tüm tedarik zinciri üzerindeki aynı etki ile aynı değildir.”

Grace Mansathi bu rapora katkıda bulundu.