tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Dünya saçmalıklarla dolu olabilir ama bu Nova Scotia yemek kitabı da öyle

Dünya saçmalıklarla dolu olabilir ama bu Nova Scotia yemek kitabı da öyle

Nova Scotia’nın popüler yeni yemek kitabının arkasındaki kadın, kendisinin genellikle “büyük bir saçmalık yiyici olmadığını” itiraf ediyor.

Megan McLeod, Cape Breton’daki Pharmasave Mağazalarında sosyal medya ve fotoğrafçılık alanında çalışıyor. Bu nedenle şirket yerel tarifler ve hikayeler içeren bir kitap basmaya karar verdiğinde misyonu bunların fotoğraflarını çekmekti.

McLeod ayrıca şunları söyledi: “Bunu filme alabilmek için benim de yapmam gerekiyordu. Ben de dedim ki, eğer bunu bir yemek kitabında bir araya getirirsem, bunun iyi olduğunu bilmem gerekir. Bu yüzden devam ettim ve hepsini yedim.” olduğu gibi Sunucu Neil Coxall.

“Hoş bir şekilde şaşırdım.”

Uzun kahverengi saçlı bir kadın eczanenin içinde konuşuyor
Megan McLeod, Cape Breton’daki Pharmasave Mağazaları için sosyal medya ve fotoğrafçılık alanında çalışıyor. Dolayısıyla şirket, yerel şekerleme tariflerini içeren bir kitap basmaya karar verdiğinde, misyonu bunları pişirmek ve fotoğraflamaktı. (CBC)

kitap, Bologna’nın Tamamı: Cape Breton Klasiklerinden Bir Koleksiyon Şu anda Cape Breton’daki Pharmasave Stories’de satışa sunulan ürünün tüm gelirleri yerel gıda bankalarına gidecek.

Bu tarifte, yazın saçma sapan satışlarla dolu bir yaz fırtınası sırasında alışveriş yapanların sunduğu 100’den fazla tariften kısaltılmış 33 tarif yer alıyor.

McLeod, “Burada Cape Breton’da bok satıldığında insanlar kapının önünde ve köşede sıraya giriyorlar” dedi.

“Tariflerini dedikodu yaparak ve paylaşarak değiştirdiklerini fark ettik. Değerli saçma dramatik anılar da. İşte bu proje buradan doğdu.”

Saçmalık mı, Bolonya mı?

Pek çok Cape Bretonlu gibi McLeod da şarküteri etlerinden söz ederken kitabın başlığındaki gibi “bologna” yerine sürekli “saçmalık” diyor.

Baloney aynı zamanda hem et hem de günlük dildeki anlamı, yani saçmalık için CBC’nin tercih ettiği yazımdır.

MacLeod, Pharmasave’nin bologna’yı yemek kitabına sponsor olan gıda şirketi Maple Leaf tarafından kullanıldığı için seçtiğini söylüyor.

Kitapta Baloni makarnası ve peyniri, Baloni sürgüleri, Baloni çorbası, Baloni kızartması ve McLeod’un en sevdiği waffle çorbası için tarifler yer alıyor.

“Bunun iyi olmasının hiçbir yolu olmadığını düşünerek ilk başta burnumu kaldırdım. Ve yaptım ve içindeki tada inanamadım. Bu saçmalığın, bilirsin, bana gerçekten kafa karıştırıcıydı. içindeki protein kaynağı” dedi.

“O kadar güzeldi ki doyamadım.”

İzle | Cape Breton waffle tarifleri gıda bankalarının finansmanına yardımcı oluyor:

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Yemek kitabındaki favori Cape Breton tarifleri

Erin Botti’nin bildirdiği gibi, Full of Bologna’dan elde edilen gelirler Sidney ve Glace Körfezi’ndeki yerel gıda bankalarını desteklemek için kullanılıyor.

Hava fritözünde pişirilen ızgara şekerlemenin de “olağanüstü” olduğunu söylüyor. Bifteği pizzada kullanmak üzere tıraş etmeye karar verdi.

“Dürüst olursam muhtemelen bir daha pepperoniye dönmeyeceğim” dedi.

Nostaljik lezzet

Kitabın maliyeti 20 dolardır ve geliri Sidney ve Glace Körfezi’ndeki gıda bankalarına gidiyor. Enflasyon nedeniyle gıda fiyatlarının artmasıyla birlikte Kanada gıda bankaları son yıllarda büyük talep gördü.

Şu ana kadar 200 adetlik ilk siparişlerinden 130 adet sattıklarını ve yakın zamanda daha fazlasını basmayı umduklarını ve ayrıca Cape Breton dışındaki insanlara çevrimiçi satış yapmanın bir yolunu bulmayı umduklarını söylüyor.

Kitabın popülerliği Cape Breton Üniversitesi’nde dil ve iletişim profesörü Michael MacDonald için sürpriz olmadı. Cape Bretonluların saçmalıklarla dolu derin ve anlamlı bir geçmişi var ve bu aynı zamanda Atlantik Kanada’da da önemli bir şey, dedi CBC News’e.

“İnsanlar bunu gerçekten yetiştirilmelerinin bir parçası, hayatlarının bir parçası, ailelerinin bir parçası olarak gördüler” dedi. “Cape Breton’da hangi siyasi gruba, hangi dine veya hangi ülkeye ait olduğunuz önemli değildi, saçmalık insanların hoşuna giden bir şeydi.”

Bir otoparkta arabasının arkasında duran, gülümseyen ve elinde başlıklı bir kitap tutan kadın
MacLeod, insanların hızla Full of Balogna’nın kopyalarını satın aldığını söylüyor. (CBC)

Başlangıçta, bu popülerliğin saçmalıkların ucuz olduğu gerçeğine atfedilebileceğini söylüyor. Bugünlerde pek fazla değil, diyor.

Bunun eyaletteki daha ucuz seçeneklerden biri olduğunu söyleyen McLeod, iki kilogramlık rulonun Pharmasave’de 11,99 $ veya 12,99 $ fiyatla satıldığını söylüyor.

MacDonald, “Şekerleme pek ucuz değil ama nostaljik” dedi. “Ve sana tüm bu duyguları hissettiren bir şeye gerçekten fiyat biçemezsin.”

Bu arada McLeod, yazarlar için yemek pişirmeye başlamadan önce yaklaşık 10 yıldır bok yemediğini söylüyor.

Artık değişmiş bir kadın olduğunu söylüyor.

“Asla aynı olmayacağım.”

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

‘Üç Yemek’: Pensilvanya seçmenleri temel endişelerini dile getiriyor

‘Üç Yemek’: Pensilvanya seçmenleri temel endişelerini dile getiriyor
‘Üç Yemek’: Pensilvanya Seçmenleri Ana Kaygılarını İfade Ediyor – CBS News

CBS Haberlerini İzleyin


Seçmen oylarının teraziyi değiştirebileceği Pensilvanya’da seçmenler, Kamala Harris ile Donald Trump arasındaki bu öngörülemeyen yarışta kararlarını şekillendiren konuları tartışıyor.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

“Yemek Tarifi”: Brokoliye ilginç bir bakış

“Yemek Tarifi”: Brokoliye ilginç bir bakış
“Tarif Yemeği”: Brokoliye Seksi Bir Bakış – CBS News

CBS Haberlerini İzleyin


Bugünkü Tarif Yemeğinde, New York Times Cooking, şaşırtıcı lezzetler içeren ve en seçici yiyenlerin bile saniyeler içinde istemesine neden olabilecek 20 dakikalık bir brokoli güvecini paylaşıyor.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

11/3: Dışarıda Yemek: Veri uzmanı Tom Bonnier

11/3: Dışarıda Yemek: Veri uzmanı Tom Bonnier
11/3: Paket Servisi: Veri uzmanı Tom Bonner – CBS Haberleri

CBS Haberlerini İzleyin


“The Takeout”un bu sayısında Binbaşı Garrett, analiz firması TargetSmart’tan Demokrat veri uzmanı Tom Bonnier ile erken oy kullanma modellerini tartışıyor. Ayrıca seçim sonuçlarının nasıl şekilleneceğine dair ipuçları almak isteyen seçmenler için bazı yön bulma yolları da tartışılıyor.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Şef, mevsimlik İskoç mutfağıyla dünyanın her yerinden yemek yiyenlerin ilgisini çekiyor

Şef, mevsimlik İskoç mutfağıyla dünyanın her yerinden yemek yiyenlerin ilgisini çekiyor
Şef, mevsimlik İskoç mutfağıyla dünyanın dört bir yanından müşterilerin ilgisini çekiyor – CBS News

CBS Haberlerini İzleyin


Şef Roberta Hall McCarron, GQ’nun 2023 Yılın Şefi ödülüne aday gösterildi ve BBC’nin Büyük Britanya Listesi’nde iki kez yarıştı. Makaronlar İskoç mutfağında uzmandır ve bizim Dana Jacobson, İskoçya’ya yaptığı son gezi sırasında onun özel restoranının tadına baktı.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Dışarıda yemek pahalıdır. Bazı restoranlar müşterileri tekrar çekmek için indirimlerden yararlanıyor

Dışarıda yemek pahalıdır. Bazı restoranlar müşterileri tekrar çekmek için indirimlerden yararlanıyor

Ön planda, CBC'den Kwabena Oduro, arka planda bir restoranın yemek odasıyla birlikte restoran indirimlerini gösteren kağıtlar tutuyor.

Yüksek yaşam maliyeti nedeniyle bazı Quebec restoranları yemek odalarını doldurmaya çalışıyor. Buna yanıt olarak bazı zincirler, insanları masalarına geri getirmek için indirimleri ve diğer promosyonları iki katına çıkarıyor.

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

27.10: Dışarıda Yemek: Chris Moody ve David Baker

27.10: Dışarıda Yemek: Chris Moody ve David Baker
27.10: Çıkış: Chris Moody ve David Pecker – CBS Haberleri

CBS Haberlerini İzleyin


Gazeteci Chris Moody, Batı Kuzey Carolina sakinlerinin Helen Kasırgası sonrasında nasıl bir araya geldiklerini ve fırtınaya karşı federal ve yerel tepkiler hakkındaki yanlış bilgileri ortadan kaldırdıklarını tartışmak için “The Takeout”a katılıyor. Daha sonra CBS Haber muhabiri David Pecker, seçim yetkililerinin fırtınadan etkilenenlerin oylarını erken kullanmalarına yardımcı olmak için yaptıkları çalışmaları tartışmak üzere toplantıya katıldı. Baker ayrıca her savaş alanı eyaletinin 2024 seçimlerinin sonuçlarını hızlı bir şekilde sayma ve raporlama yeteneğini de analiz ediyor.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

10/20: Dışarıda Yemek: Anthony Salvanto

10/20: Dışarıda Yemek: Anthony Salvanto
10/20: Dışarıda Yemek: Anthony Salvanto – CBS Haberleri

CBS Haberlerini İzleyin


CBS News’in seçimler ve anketlerden sorumlu genel müdürü Anthony Salvanto, CBS News anketlerinin ardındaki araştırmayı ve anketin, seçmenleri her bireye özgü belirli oylar vermeye neyin motive ettiğini nasıl daha iyi anlamayı amaçladığını açıklıyor.

İlk öğrenen siz olun

Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.


tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Fırlatma kulesindeki ‘yemek çubukları’, SpaceX’in Starship fırlatması sırasında alçalan roket iticisini yakalıyor

Fırlatma kulesindeki ‘yemek çubukları’, SpaceX’in Starship fırlatması sırasında alçalan roket iticisini yakalıyor

SpaceX Pazar günü Teksas’tan beşinci Starship test uçuşunu başlattı ve roketin yükselen birinci aşama güçlendiricisini ilk kez Dünya’ya geri göndererek büyük metal kollar içeren yeni bir kurtarma yöntemi elde etti.

Super Heavy roketinin ilk aşama hızlandırıcısı, SpaceX’in Boca Chica, Teksas’taki fırlatma tesislerinden sabah 8:25 ET’de havalandı ve Starship’in ikinci aşama roketini uzaydaki bir yörüngeye, okyanus inişine doğru gönderdi.

Bir saat sonra, iticinin üzerinden fırlatılan boş uzay aracı, planlandığı gibi Hint Okyanusu’na kontrollü iniş yaparak günün başarısına katkıda bulundu.

Super Heavy roket, yaklaşık 74 kilometre yükseklikte Starship roketinden ayrıldıktan sonra, fırlatma çubuğuna takılan ve çubuk adı verilen iki robot kol yardımıyla iniş girişiminde bulunmak üzere fırlatıldığı aynı alana geri döndü. kule.

  • Kanadalı astronot Chris Hadfield’a ne gibi sorularınız var? Kendisi bu pazar günü Cross Country Checkup’ta “Bana İstediğinizi Sor” konuğumuz. Bu formu doldurun ve 13 Ekim şovunda yer alın.

SpaceX, hem itici kulenin hem de 71 metre yüksekliğindeki fırlatma kulesinin iyi ve sağlam durumda olması gerektiğini söyledi. Aksi takdirde mesele daha öncekiler gibi Körfez’e varacaktı.

Haziran ayı gezisi, parçalar çıktıktan sonra sona erdi. SpaceX yazılımı yükseltti ve ısı kalkanını yeniden işledi, bu da ısı döşemelerinin iyileştirilmesini sağladı.

Bir itici roket, fırlatma rampasındaki metal kollar tarafından tutulur.
SpaceX’in devasa roket iticisi, Pazar günü Boca Chica, Teksas’ta yapılan bir test uçuşu sırasında metal kollar tarafından alındığı fırlatma rampasına geri dönüyor. (Sergio Flores/AFP/Getty Images)

SpaceX, uyduları ve mürettebatı Florida veya Kaliforniya’dan yörüngeye gönderdikten sonra, dokuz yıldır daha küçük Falcon 9 roketleri için birinci aşama güçlendiricileri geri kazanıyor. Ancak fırlatma rampalarının üzerine değil, yüzen açık deniz platformlarına veya fırlatma rampalarından birkaç kilometre uzaktaki beton levhalara iniyorlar.

Falcon güçlendiricilerinin geri dönüştürülmesi, SpaceX’in fırlatma hızını artırdı ve şirkete milyonlar kazandırdı. CEO Elon Musk, yalnızca güçlendiricide 33 metan yakıtlı motor kullanılarak şimdiye kadar yapılmış en büyük ve en güçlü roket olan Starship için de aynısını yapmayı planladığını söyledi.

NASA, bu on yılın sonlarında astronotları aya indirmek için iki uzay aracı sipariş etti. SpaceX, Starship’i Ay’a ve sonunda Mars’a insan ve malzeme göndermek için kullanmayı planlıyor.

SpaceX Starship fırlatma rampasına yerleştirildi.
Ziyaretçiler, cumartesi günü, uzay aracının son test uçuşundan önce Boca Chica, Teksas yakınlarındaki Starbase’deki fırlatma rampasında oturan SpaceX Starship’e bakıyor. (Sergio Flores/AFP/Getty Images)