Şükran günü yemeği Bileşenler bu yıl daha pahalıya mal olacak Geçmişle karşılaştırıldığında bile Soğuk gıda enflasyonu. Neyse ki, gıdaya dayalı bir tatil için temel gıdalardan tasarruf etmeden paradan tasarruf etmenin basit bir yolu var: mağaza markaları.
Ulusal markalı ürünler yerine mağaza markalı ürünler satın almak, paradan tasarruf etmek için çok eski bir taktiktir. Wells Fargo’nun yeni araştırması, mağaza markalı ürünlerin markalı emsallerinden daha pahalı olduğu durumlar olmasına rağmen, yine de tüketicilerin genel olarak paradan tasarruf edebildiğini gösteriyor.
Mağaza markalarında ne kadar tasarruf edebilirim?
Wells Fargo’nun baş tarım ekonomisti Dr. Michael Swanson, CBS MoneyWatch’a şunları söyledi: “Gıda enflasyonu önemli ölçüde yavaşladı, ancak hâlâ bir yıl öncesine göre daha ucuz; dolayısıyla bu, tüketiciler arasında bir çekişme konusu.”
Ancak marketler kağıt peçeteden kuru fasulyeye kadar kendi versiyonlarını satarak ulusal markaların fiyatlarını düşürebiliyor. Mağazalar ürünlerinin de aynı derecede iyi olduğunu iddia ediyor, ancak bunları pazarlamadıkları için göreceli bir indirimle satabiliyorlar.
Swanson, “Tüm fikir, mağaza markasının sizin için değeri temsil etmesidir. Mağaza markasının sunması gereken şey, pazarlama olmadan aynı kalite, aynı üründür” dedi. “Markalar neden başkalarının ürünlerini değil de kendi ürünlerini yemeniz gerektiğini açıklıyor; mağazalar ise para harcamaz ve tasarruflarını biz tüketicilere aktarmaları beklenir.”
Bu yıl mağazanın 10 kişilik Şükran Günü menüsü, hindi, dolma, salata, kızılcık, akşam yemeği böreği ve balkabağı turtasından oluşan tüketicilere 73 dolara mal olacak. Wells Fargo’ya göre, aynı markanın ürünleriyle hazırlanan menünün fiyatı bu yıl 90 dolar, yani 17 dolar daha fazla olacak.
73 dolarlık fiyat geçtiğimiz yıl %2,7 arttı.
Sadece hindiye değil, tüm eşyalara göz atın
Bakkallar, mevsimsel bir satın alma olduğu için Şükran Günü civarında hindilerle ilgili promosyonlar yürütme eğilimindedir – Şükran Günü tatilinden önceki iki haftalık dönem, bakkalların tüm hindi satışlarının büyük kısmını yaptığı dönemdir.
Ancak alıcılar dikkatli olsun: Bazı perakendeciler sizi bir hindi anlaşmasıyla mağazaya çekebilir, ardından diğer ürünleri size yüksek fiyatla satabilir.
Swanson, “Perakendeciler sizi mağazaya sokmak için hindilerde indirim sunacak, böylece oradayken diğer her şeyi alabilirsiniz” dedi. “Sadece hindiyi satın almadığınızdan ve alışveriş listenizdeki diğer şeylerin fiyatlarına dikkat etmediğinizden emin olun, bu da size çok fazla para kazandırabilir.”
Mağaza markalı dolgu karışımlarının fiyatları hâlâ yüksek ancak yine de tasarruf etme fırsatını temsil ediyor. Geçen yılın aynı dönemine göre marka doluluğu %9, mağaza içi marka doluluğu ise %3 arttı.
Kızılcıklar bu sezon egzotik. Markalı bir ürünün fiyatının mağaza marka alternatifinden daha düşük olduğu bir kategoridir. 12 onsluk taze kızılcık poşetinin fiyatı 2023 yılına göre %3 azalırken, aynı markalı bir poşet kızılcık fiyatı %6 arttı.