Ajansın üst düzey gıda yetkilisi bu ay, potansiyel davranışsal sağlık etkilerine ilişkin yenilenen endişeler sorulduğunda, Gıda ve İlaç İdaresi’nin Red 40 adı verilen bir gıda boyasının güvenliğini on yıldan fazla bir süredir resmi olarak yeniden değerlendirmediğini söyledi.
Ajans, daha önce onaylanmış bazı katkı maddelerine ikinci kez bakmak için yeni bir çalışma başlattı. Ancak FDA’nın insan gıdalarından sorumlu başkan yardımcısı Jim Jones, bütçesinin çok küçük olduğu ve diğer ülkelerin bu rakamı yakalamasının yıllar alacağı konusunda uyardı.
Jones, Senato Sağlık Komitesi duruşmasında Senatör Tommy Tuberville’e şunları söyledi: “Avrupalıların ve Kanadalı meslektaşlarımızın birkaç on yıl gerisindeyiz, çünkü onların onaylanmış kimyasalları yeniden değerlendirmek için yasal yetkileri var.”
Tuberville ayrıca Jones’a farklı bir gıda boyası hakkında da sorular sordu. Kırmızı 3hayvanlarda kansere yol açtığını gösteren çalışmalar nedeniyle savunuculuk gruplarının karşı dilekçe verdiği madde. Jones, ajansın onu yasaklamak için harekete geçmesine haftalar kaldığını öne sürdü.
Yapay gıda boyaları üzerinde onlarca yıldır süren tartışma, kısmen ABD’den gelen sesli eleştiriler sayesinde Capitol Hill’de yeniden ilgi görmeye başladı. Robert F. Kennedy Jr.Başkan seçilen Donald Trump’ın tercihi Bölüm Başkanı Gıda ve İlaç İdaresi ve diğer sağlık kurumlarının gözetimi.
“Senatör Tuberville, bunun gerçekleşmesi için yeni gelen Trump yönetimiyle birlikte çalışmayı sabırsızlıkla bekliyor” Amerika’yı yeniden sağlıklı kılAlabama Cumhuriyetçi Parti’nin bir sözcüsü, RFK Jr.’ın desteklediği slogana atıfta bulunarak, Tuberville’in FDA’nın Red 40’ın güvenliğini uzun süredir incelemediğini öğrendiğinde “şok olduğunu” söyledi.
Kırmızı boya 40 nedir?
FD&C Kırmızı Hayır 40 veya kısaca Red 40, FDA’nın ilk kez 1970’lerde ajansa tescil ettirdiği bir renk katkı maddesinin adıdır. Kimyasal, gıda endüstrisinde Allura Red AC, Avrupa’da ise E 129 olarak bilinmektedir.
Artık çoğunlukla petrolden yapılıyor.
Pigmenti alüminyumla birleştirmek için yapılan diğer kimyasal reaksiyonlar, “Kırmızı 40 Göl” olarak bilinen şeyi oluşturur. Lakeler, üründeki boyayı çözecek kadar nemin bulunmadığı sakız gibi ürünlerde veya renk akmasını önlemeye yardımcı olan dekoratif kremler gibi ürünlerde sıklıkla kullanılır.
FDA, Red 40 ve diğer bazı sentetik boyaların üretimini yoğun incelemeye tabi tuttuğunu ve her partiyi üretim sürecinden kaynaklanan herhangi bir kirletici madde açısından kontrol ettiğini söylüyor.
Bu saflık sertifikasına tabi pigmentler arasında Red 40 her zaman çeyrekte en fazla üretilen pigment olarak sıralanıyor.
“İnsanlar hangi gıdaların boya içerdiğini, hangilerinin içermediğini bildiklerini sanıyorlar ama hayır bilmiyorsunuz. Beyaz gıdalar boya içerebilir, sağlıklı ve doğal olarak pazarlanan gıdalar boya içerebilir ve yumurtalı erişte de boya içerebilir. bunlar sadece sağlıksız yiyecekler. Çevre sağlığı danışmanı Lisa Lefferts, “Etiketine bakmadığınız sürece bunları bilmek ve onlardan kaçınmak zor” dedi.
Lefferts, Kamu Çıkarına Yönelik Bilim Merkezi’nin ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin yapay gıda boyalarının kullanımını sınırlamaya yönelik kampanyasının yanı sıra Kaliforniya’da Red 40 ve diğer bazı boyaların kullanımını yasaklayacak yeni bir yasayla yakından ilgilendi. 2028’den itibaren okul öğle yemeklerinde boyalar.
“Çocukları boyalara alerjisi olan ebeveynlerle konuşursanız, size boyalardan kaçınmanın ne kadar zor olduğunu ve bu boyaları çocuklarının diyetinden çıkarmaya çalıştıklarında tüm aile için ne kadar büyük bir değişiklik olduğunu anlatacaklar.” dedi.
Hangi yiyecek ve içecekler kırmızı boya 40 içerir?
ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin (FDA) 2016 yılında yayınlanan bir araştırması, çocukların Red 40’a en çok içecekler, dondurulmuş tatlılar ve tahıllar yoluyla maruz kaldığını tahmin ediyor.
ABD Tarım Bakanlığı ve kar amacı gütmeyen Çevresel Çalışma Grubu tarafından yayınlanan veritabanları, Kırmızı 40 rengini içeren binlerce gıdayı sayıyor. İlaçlar ve kozmetikler de bu rengi içeriyor.
Bunlar arasında Kennedy’nin eleştirdiği bir tahıl markası olan Kellogg’s Froot Loops gibi ürünler yer alıyor. Onun yemek yapımcısı Aramalarla yüzleşme Kanada gibi diğer ülkelerde satılan Froot Loops’un daha az floresanslı versiyonlarında olduğu gibi, yapay renkleri ortadan kaldırmak için. General Mills’in Lucky Charms gibi diğer büyük tahıl markaları da Red 40 içeriyor.
Türkiye Hill’in Siyah Ahududu Premium Dondurması, Breyers’in Minis Karamelli Fudge Hafif Dondurması, Blue Bell Doğum Günü Pastasının Vanilya Aromalı Dondurma Kapları ve Aromalı Dondurulmuş Sütlü Yumuşak Fudge dahil olmak üzere birçok dondurulmuş tatlı ürünü de Red 40’ı temel alıyor. Mavi Tavşan.
Gatorade Fruit Punch ve Fanta Soda gibi bir dizi alkolsüz içecek de Red 40 kullanıyor. Pek çok çilekli süt markası veya çeşitli jenerik pembe limonata karışımı üreticileri gibi diğer içecek türleri de boyayı içerebilir.
Neden kırmızı boya 40’ın yasaklanması yönünde çağrılar yapılıyor?
Red 40’ın kısıtlanmasına yönelik çağrıların çoğu, İngiliz gıda otoritelerinin 2007 yılında yürüttüğü ve çocuklarda hiperaktivite artışını yapay boya karışımlarına bağlayan araştırmadan kaynaklanıyor.
Bu sonuçların ardından Avrupa’daki yetkililer boyaları kıta genelinde yasaklamadı. Kanada ayrıca Red 40 ve diğer bazı sentetik boyaların kullanımına izin vermeye devam ediyor.
Ancak İngiltere ve Avrupa, Red 40 da dahil olmak üzere test edilen karışımlardan herhangi bir boyayı içeren gıdaların etiketlerine “çocuklarda aktivite ve dikkat üzerinde olumsuz etki yaratabileceğini” belirten uyarılar ekledi.
Kaliforniya Çevre Koruma Ajansı’nın 2021’de yaptığı bir inceleme, Red 40 da dahil olmak üzere “yapay gıda boyalarının bazı çocuklarda nörodavranışsal sorunlara neden olabileceği veya bunları kötüleştirebileceği” yönünde düzinelerce çalışmaya baktıktan sonra fikir birliğine vardı.
Lefferts, bu riskle ilgili endişeler göz önüne alındığında sentetik boyaların gıda tedarikinden çekilmesinin “hiç düşünmeden” olduğunu söyledi. Hayvan ve laboratuvar çalışmalarından elde edilen verileri entegre ettiği ve nedensel bir ilişkiyi kanıtlamak için insan araştırmalarındaki boşlukları doldurmaya yardımcı olduğu için California incelemesini övdü.
Lefferts, “Yapay gıda boyaları tamamen gereksizdir. Bunlar tamamen ortadan kaldırılabilir veya güvenli alternatiflerle değiştirilebilir. Bunların amacı tamamen kozmetiktir ve elimizde tüm bu kanıtlar var” dedi.
Uluslararası Renk Üreticileri Birliği, yaptığı açıklamada, önceki FDA danışma panellerinin yanı sıra Avrupalı ve uluslararası sağlık otoritelerinin, Red 40 ile hiperaktivite arasında nedensel bir ilişki sonucuna varamayan bulgularına atıfta bulundu.
Ticaret müdürü Sarah Codrea, “FDA, tüm renk katkı maddelerinin güvenliğini ve etiketlenmesini düzenliyor ve bunu bilimsel kanıtlara dayanarak yapıyor. Bu nedenle FDA, FD&C Red No. 40’ın güvenli olduğunu belirledi ve doğrulamaya devam ediyor” dedi. grup. CEO.
Kırmızı boya 40 neden ABD’de yasaklanmıyor?
Britanya’daki araştırmanın Avrupa’daki yetkilileri Red 40 gibi boyalara karşı uyarmaya yöneltmesinin ardından, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, bu boyaların güvenliğini gözden geçirmek üzere 2011 yılında beslenme danışmanlarıyla bir toplantı düzenledi.
Komite benzer türde bir uyarıya az farkla karşı oy kullandı. Çoğu, çalışmaların nedensel bir ilişki kanıtlayamayacağına inandıklarını ancak çalışmaların bir uyarıyı hak edip etmediği konusunda ikiye bölündüğünü söyledi.
Komite üyesi Dr. Francisco Xavier Castellanos toplantı sırasında şunları söyledi: “Nedensellik uzak bir hedef, ancak kesinlikle bu veriler bize burada endişelenecek bir şey olmadığını söyleyebileceğimiz konusunda herhangi bir güven vermiyor.”
Bir FDA sözcüsü, ajansın 2019’un sonlarında yapılan bilimsel kurul toplantısında “bazı kanıtların bazı çocukların hassas bir alt popülasyonun parçası olduğunu öne sürmesine rağmen çoğu çocuğun renklendirici katkı maddeleri içeren gıdaları tüketmekten herhangi bir etkisi olmadığı” sonucuna vardığını söyledi.
Sözcü, “Gıdadaki kimyasalların güvenliğinin yeni ilgili veriler ortaya çıktıkça yeniden değerlendirilmesi FDA için bir önceliktir” dedi.
Daha önce onaylanmış kimyasalların piyasadan kaldırılması, hantal bir federal “kural koyma” süreci yoluyla zorlu bir mücadeledir; bu, kurumun, önlemin muhalifleri (çoğunlukla milyonlarca doları tehlikede olan şirketler) tarafından dile getirilen her türlü soru veya endişeye yanıtlarını savunmasını gerektirir.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin eski müdürü Dennis Keefe, “Ajans öylece elini sallayıp, ‘Artık bu şeyleri sevmiyoruz’ diyemez” dedi. “Bununla geliştirilen koskoca endüstriler var Güvenli olduğu anlayışıyla renkli katkı maddesi.” Gıda Katkı Güvenliği Ofisi.
Keefe, Birinci Değişiklik’in etiketlerde ifadeyi zorunlu kılmak için belirlediği yüksek çıta göz önüne alındığında, bir uyarı eklenmesinin ajans avukatlarının “zorlayıcı bir halk sağlığı gerekçesini” savunmasını gerektireceğini söyledi.
Kongre, önceki araştırmalardaki boşlukları doldurmak için değişiklikleri zorunlu kılmak veya pahalı çalışmaları finanse etmek için adım atmadı ve Keefe, ajansın sınırlı gıda bütçesi nedeniyle daha acil halk sağlığı öncelikleriyle karşı karşıya olduğunu söyledi.
Keefe, “Ajansın harekete geçmek için mahkemede bilimsel bir dava açması gerekiyor” dedi. “Bu aşırı faaliyetlerin nedeninin özellikle Red 40 olduğuna dair iyi verilere sahip olmaları gerekiyor.” .
İskender Kalay
Alexander Ten, Washington D.C. bürosunda bulunan CBS News’in dijital muhabiridir. Biden yönetiminin, COVID-19 gibi bulaşıcı hastalık salgınlarına karşı federal müdahale de dahil olmak üzere halk sağlığı kurumlarını kapsıyor.
