tarihinde yayınlandı Yorum yapın

130 yıllık Kiraz Çiçeği Şekeri öldü ve bu NL sanatçısı onun mirasına saygı duruşunda bulunuyor

130 yıllık Kiraz Çiçeği Şekeri öldü ve bu NL sanatçısı onun mirasına saygı duruşunda bulunuyor
Düz sarı saçlı gülümseyen kadın. Pembe bir çerçeveyle çerçevelenmiş sarı bir kutuda çikolatalı şekerin bir baskısını tutuyor.
Kate Fudge, Pasadena’da yaşayan bir sanatçıdır. Ürünleri karanfil sütü ve kiraz çiçeği şekeri gibi popüler Newfoundland ve Labrador yiyecekleri içerir. (Kate Fudge tarafından sunulmuştur)

İlki hardal turşusuydu. Artık sonsuza kadar raflardan uçup gidecek başka bir Kanadalı ürün daha var: Newfoundland’lı bir sanatçının yeni bir projede tasarladığı meyve dolu çikolata kubbesi Cherry Blossom Candy.

Hershey’nin çikolata ikramı 1890’dan beri Montreal’de üretiliyor ve genel kırsal mağazaların kasalarında bulacaksınız. Şirket bu ay şeker üretimini durdurduğunu doğruladı.

Her ne kadar klasik olsa da kiraz çiçekleri bölücü bir tatlıdır. Bazıları onu seviyor, bazıları bundan nefret ediyor, ancak ikramın kesitini içeren parlak sarı ambalaj, Pasadena sanatçısı Kate Fudge’ın çalışmalarında yeniden ürettiği ikonik bir görüntü.

Fudge, Newfoundland ve Labrador’un en sevdiği büyücüleri tasvir eden sanat eserleri satan bir illüstratördür.

Pembe arka plana sahip küçük sarı bir kutu çikolatalı şekerin illüstrasyonu.
Kate Fudge’ın ünlü Vişneli Çikolatalı Şeker çizimi. (Kate Fudge tarafından sunulmuştur)

Tatlıların kendisi için özel aile anıları taşıdığını söyledi. Hafta sonu.

“Yirmi yıl önce büyükbabam beni Corner Brook’taki Bay Wilson’ın köşe dükkanına getirirdi ve her zaman kiraz çiçekleri toplardı” dedi. “Biri bana, biri ona.”

Bu anılar, Fudge’ın tedavinin resimli bir baskısını yapmaya karar vermesinin nedenidir. 2019’da ilk kez üretmeye başladığında büyük bir satıcı olduğunu ancak Candy’nin ölüm haberinin çıkmasından bu yana talebin arttığını söyledi.

Fudge, “Herkes aynı türden şeylere sahip gibi görünüyor; büyükanne ve büyükbabalarının ya da ebeveynlerinin onları sevdiği gibi” dedi.

Sanatçı, müşterilerin nostaljiyi kutlayabilmek için bu tasarımın yer aldığı çıkartmalar, kartlar ve diğer ürünleri istediklerini söyledi.

Fudge, hâlâ fırsatı varken kiraz çiçeği stoklamayı planladığını söyledi.

“Şu anda burada bir tane var ve onu donduracağım” dedi.

İndirmek Ücretsiz CBC Haber uygulaması CBC Newfoundland ve Labrador push uyarılarına kaydolmak için. Açılış sayfamızı ziyaret etmek için burayı tıklayın.

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Kanadalı Hershey Şirketi çikolata mezarlığına kiraz çiçekleri gönderiyor

Kanadalı Hershey Şirketi çikolata mezarlığına kiraz çiçekleri gönderiyor

Bazıları üzgün. Bazıları mezarının üzerinde dans edecek. Kanada’daki Hershey Company’nin, hindistancevizi ve fıstık parçalarıyla birlikte sütlü çikolatayla kaplanmış maraschino kirazlarından oluşan yeni bir şeker olan Cherry Blossom şekerini kullanımdan kaldırdığı bildiriliyor.

Bonbonlar ilk olarak 1890’lardan 1980’lere kadar Montreal’deki Launey fabrikasında üretilen ürünlerdi; o dönemde Hershey Canada markayı satın aldı. Çikolata, sade sarı ambalajıyla anında tanınır.

Montrealliler Perşembe öğleden sonra tatlıyla ilgili çeşitli görüşlerini CBC ile paylaştı. Steven Eisenberg, gençken kiraz çiçeklerini sevdiğini ve şimdi şekeri “biraz yapışkan ve aptal” bulduğunu söyledi.

Bir parça çikolata tutan kadın başını eğip yüzünü buruşturuyor.
Montreal’de yaşayan Morgan Thomas, Cherry Blossom’u ilk kez deniyor ve karışık bir değerlendirme yapıyor. (Dave St. Amant/CBC)

Morgan Thomas daha önce hiç kiraz çiçeklerinin tadına bakmamıştı. Bir tanesini yerinde denedi ve CBC’ye canlı bir inceleme yaptı: “Sorun değil” dedi yüzünü buruşturarak. Bitirmeyi reddettim.

Emily Lavery ayrıca gençliğinin vazgeçilmezi olan kiraz çiçeğini de yemişti. “Geçmişi silemem” diye itiraf etti. “Yani hoşuma gitti.”

Aşk-nefret ilişkisi

Concordia Üniversitesi John Molson İşletme Okulu’nda gıda pazarlama profesörü Jordan Lebel, Kanadalıların, özellikle de 1970’lerde ve 1980’lerde büyüyenlerin Kiraz Çiçekleri ile “sevgi-nefret” ilişkisi olduğunu söyledi.

Üreticilerin deniz tuzu katkılı karamelli çikolata gibi daha karmaşık ürünler üretmesine yardımcı olan yeni teknolojiye değinerek, “Şekerleme endüstrisinde zor zamanlar yaşanıyor. Oldukça rekabetçi” dedi.

Bu arada tüketiciler “kendilerini şaşırtacak ve başka bir yere götürecek” şeyler arıyorlar dedi.

“Cherry Blossom’takilerin ürünü yeniden tasarlamak için kazanan formülü bulabildiklerinden emin değilim.”

Leibel, perakendecilerin üst raftaki yerini fazla gelişmemiş çikolataya bırakmak istemeyebileceğini ancak çikolata-kiraz kombinasyonunun nadir olduğunu ve başka bir şirketin de aynı nişin peşinden koşmaya çalışabileceğini belirtti.

CBC News bu sabah bir açıklama için Hershey’s Canada’ya ulaştı ancak henüz bir yanıt alamadı