Ontario’nun akçaağaç şurubu üreticileri, tutarlı soğuk algınlığı sayesinde bu yılki dönüş konusunda iyimserdir ve ardından yavaş yavaş bahara yönelik ısınma sıcaklıkları – akçaağaç ağaçlarından yararlanmak için ideal koşullar.
Ontario’daki Maple Drush Yapımcılar Derneği genel müdürü John Williams, bu yılki hava durumunun geçen yılın başlangıcına kıyasla daha uygun olduğunu söyledi.
Williams, “Daha geleneksel bir kışla karşılaşıyoruz ve bu iyi bir sezon için iyi vaat ediyor.” Dedi.
Akçaağaç şurubu mevsimi geçen yıl ani sıcak nöbetlerle atıldı Ocak Ve ŞubatÜreticilere her zamanki gibi ağaçlardan yararlanmak için ödeme yapın ve SAP’yi toplamak için dönemi kısaltın.
Lilim’lere göre düzensiz sıcaklık dalgalanmaları hem üretim hem de programlama ile komplikasyonlara yol açtı.
“Geçen yıl haritanın her yerinde,” dedi.
Bu yıl, sıcaklıklar daha tutarlıdır, bu da erken dinlenmeyi önlemeye ve daha uzun bir toplama süresi sağlamaya yardımcı olur. Williams, önümüzdeki haftalarda kademeli uyarı eğiliminin akçaağaç şurubunun tipik mevsimine izin vereceğini ve Mart ayının sonundan Nisan ayının başlarına kadar uzandığını açıkladı.
Karın faydaları
Şubat ayının ilk yarısı, kar fırtınalarının Ontario’daki büyük miktarlardan kurtulduğuna tanık oldu. Bu derin kar örtüsü, üreticiler için çift kenarlı bir kılıçtı, ancak hem zorluklar hem de faydalar sunuyor.
Williams, derin karın üretim alanlarına erişimi zorlaştırdığını, bu da ekipmanı tespit etmek için karlı ayakkabılar ve yoğun sondaj gerektirdiğini söyledi.
Öte yandan, Kesville’deki Barclafal Farms’ın sahibi Brian Barclay, karın sıcak tılsımlar sırasında orta ve orta sıcaklıkları korumak için gerekli olan nem sağladığını açıkladı. Ayrıca akışı çok hızlı bir şekilde önlemeye yardımcı olur.
Barclay şöyle dedi: “1 numara, daha havalı ve 2 numara, bu aşamada yerde daha birikmiş bir karımız var. Geçen yıl yaptığımızdan daha iyi başladığımızı söylemeliyim.”
Vanier şeker çalı ürünü Mark Madour, karın bu sezon uzamaya yardımcı olacağını açıkladı. Tutarlı sıcaklıkların geri dönüşünün akçaağaç içeceği için daha geleneksel bir mevsime yol açacağına inanıyor.
“Sanırım sıradan bir sezon gibi olacak – durum gibi, ifadeyi kullanabilirsem, eski günlerde” dedi.