Tennessee’de pişirilen eski usul ekmek

Country müzik dünyasının merkezinden pek de uzak olmayan Nashville’de, Kürtlerin 4000 yıldan fazla süredir tükettiği ekmeğin neredeyse aynısını üreten bir fırın bulacaksınız. Muhabir Martha Teichner, Mezopotamya kökenli ve kadınlar tarafından el yapımı olarak üretilen ekmeklerin Kürt diasporası için hayati bir mutfak ihtiyacı olduğu Nevruz Pazarı’nı ziyaret ediyor.