CBS Haberlerini İzleyin
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk başarılı domuz böbrek nakli neden bekleyen binlerce donör için yeni bir umut sağlıyor?
Etiket: domuz
Kanada’da 2018’den bu yana fiyatları en çok artan ürünler arasında zeytinyağı, domuz omuzu ve soğan yer alıyor
İstatistik Kanada’ya göre Saskatchewan’daki bazı temel gıda fiyatları enflasyondan çok daha hızlı arttı.
Ekim 2018’den bu yana zeytinyağı, soğan, domuz pirzolası, sade yağ ve karnabahar yüzde 70’ten fazla pahalı hale geldi.
Genel olarak, İstatistik Kanada tarafından takip edilen 106 gıda maddesinin Saskatchewan’daki ortalama fiyatı aynı dönemde yüzde 32 arttı.
Gıda fiyatları son yıllarda kamuoyunun önemli bir endişe kaynağı haline geldi. 14 Aralık’ta federal hükümet, belirli gıda maddelerine yönelik GST üzerinde iki aylık bir moratoryum uygulayacak.
Regina’da alışveriş yapan Maggie Ricks, “Bir yeğenim var ve onun da altı çocuğu var. Son birkaç yılda onlar için artan bu miktar çok saçma” dedi. “Sanırım [the costs] “Berbat.”
Başka bir Regina müşterisi olan Hans Bromke, genel olarak daha az yiyecek satın aldığını söyledi. Özellikle domuz etinin fiyatı onu endişelendiriyordu.
“Eskisinden çok daha az satın alıyorum” dedi.
Bromke, yükselişe geçen bazı meyve ve sebzelerden uzak durmanın zor olduğunu söyledi.
“Onları yemelisin” dedi. “Bunların bazılarını azaltmak zor.”
Guelph Üniversitesi Gıda, Tarım ve Kaynak Ekonomisi Bölümü’nde profesör olan Michael von Massow’a göre fiyatların yükselmesinde suçlanabilecek tek bir faktör yok.
“Aynı anda birden fazla şeyin meydana geldiği mükemmel bir fırtınaya sahibiz” dedi.
Bununla birlikte, başlıca gıda ihracatçısı ülkelerdeki kuraklık, Ukrayna’da devam eden savaş ve zayıf Kanada doları bu durumun ana nedenleridir.
Kanada, ürünlerinin büyük bir kısmını ABD’den ithal ediyor ve bu da onu döviz dalgalanmalarına karşı savunmasız hale getiriyor.
Von Massow, “Güney Kaliforniya, kuzey Meksika ve Güney Amerika’da üretim için dünyanın diğer bölgeleriyle rekabet ediyoruz” dedi. “Ve bunun bedelini daha zayıf bir Kanada doları ile ödüyoruz.”
İzle | Saskatchewan dahil her yerde gıda fiyatları artıyor. İşte bildiklerimiz:
2025 yılında Kanada’da gıda fiyatlarının yüzde 5’e kadar artması beklenirken, Saskatchewan’ın biraz daha iyi durumda olması bekleniyor.
Von Massow’a göre margarin fiyatındaki artış, bu daha geniş jeopolitik değişimlerin birbirleriyle nasıl etkileşime girdiğini gösteriyor.
“Zeytinyağı, Akdeniz havzasında, İspanya ve İtalya’da çok kötü yetiştirme koşulları nedeniyle en yüksek seviyelerine ulaştı” dedi. “Dolayısıyla bu fiyatların arttığını gördük ve ayçiçek yağının Ukrayna’dan gelmemesi durumu daha da kötüleştirdi.
“Bu ürünler ikamedir. Ayçiçek yağı ve zeytinyağı azalırsa tüm petrol fiyatları artar. Sade bitkisel yağların bir ürünüdür.”
Zeytinyağının fiyatı, Kanada İstatistik Kurumu tarafından takip edilen diğer tüm gıda ürünlerinden daha fazla arttı – Ekim 2018’den bu yana yüzde 119.
Will Levirs, Vancouver Adası’nda üç özel zeytinyağı mağazası işletiyor. Güney Avrupa’da dört yıl önce başlayan kuraklıkları yakından takip ediyor ve ürünün değişken fiyatının bu kuraklığa dayandırılabileceği konusunda von Massow ile aynı fikirde.
“Biz hep Tunus’tan zeytinyağı aldık, kaliteli zeytinyağı.” dedi. “Kuraklık başladığından beri hiçbir şey yaşamadık. Dört yıl oldu. Küresel bir etki ama çoğunlukla kuraklık.”
Kanada ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nden ve Güney Yarımküre’deki diğer birçok ülkeden zeytinyağı ithal ediyor, ancak Avrupa’daki kuraklığın etkisi o kadar büyük ki diğer ülkeler tarafından telafi edilemiyor.
Livers, Avrupa üretimi tekrar çevrimiçi hale geldikçe zeytinyağı fiyatının önümüzdeki yıllarda artmayı bırakacağını, hatta düşebileceğini söyledi.
buna göre Kanada’da gıda fiyatı raporuSaskatchewan’da gıda fiyatları 2024’te yüzde 2,8 arttı. 2025’te de benzer miktarda artması bekleniyor, bu da ulusal ortalamanın altında olacak.
Federaller, çocukların bir domuz eti işleme tesisinde yasa dışı olarak tehlikeli gece vardiyalarında çalıştığını keşfetti
Çalışma Bakanlığı, federal soruşturmacıların, Seaboard Triumph Foods’un Sioux Falls, Iowa’daki domuz eti işleme tesisinde yaklaşık bir düzine çocuğun tehlikeli gece vardiyalarında çalıştığını tespit ettiğini duyurdu.
Çalışma Bakanlığı, Oklahoma merkezli temizlik şirketi Qvest Guymon tarafından istihdam edilen 11 çocuğun, en az Eylül 2019’dan itibaren Seaboard Triumph Foods tesisinde kafa ayırıcıları, çene çekicileri, şerit testereleri, boyun makaslarını ve diğer ekipmanları sterilize etmek için aşındırıcı temizleyiciler kullandığını bildirdi. Eylül 2023’e kadar. Cuma günü yapılan basın açıklamasında.
Federal yasa, artan yaralanma riski nedeniyle reşit olmayanların et işlemede çalışmasını yasaklamaktadır.
Seaboard Foods ülkenin en büyük domuz eti üreticileri arasında yer alıyor. Şirketin web sitesine göre, Seaboard Corporation’ın bir bölümü olan Seaboard Foods, Iowa’nın yanı sıra Colorado, Kansas, Missouri, Montana, Oklahoma, Texas, Utah ve Meksika’da da faaliyet gösteriyor.
Michael Lazzeri, “Bu bulgular, Seaboard Triumph Foods’un Sioux City’deki tesisinde en az Eylül 2019’dan bu yana yasadışı çocuk işçiliği geçmişini gösteriyor. Temizlik müteahhitlerinin değişmesine rağmen çocuklar bu tesiste tehlikeli işlerde çalışmaya devam ediyor” dedi. Ortabatı, Dünya Sağlık Örgütü’nde. Açıklamada DOL’un Ücret ve Saat Bölümünden bahsedildi.
Qvest’in çocuk işçiliği nedeniyle 171.919 dolar sivil para cezası ödemesi ve reşit olmayanları yeniden yasa dışı olarak çalıştırmasını önlemek için adımlar atması gerekiyor.
Qvest ve Seaboard yorum taleplerine yanıt vermedi.
Ancak et ve kümes hayvanı kesim ve işleme operasyonlarında 18 yaşın altındaki çocukların yasa dışı olarak tehlikeli işlerde çalıştırılması bu sektörde veya Sioux Falls’taki Seaboard Foods fabrikasında benzersiz değil.
Seaboard, Eylül 2023’te tesisindeki kanalizasyon çalışmaları için Fayette Temizlik Hizmetleri ile sözleşme imzaladı. Tesisin kanalizasyon hizmetleri sözleşmesini devraldıktan sonra Fayette’in, Qvest’in daha önce birlikte çalıştığı çocukların bir kısmını bu yılın başlarında Somerville, Tennessee merkezli yüklenici firmada yeniden işe aldığı iddia ediliyor. Kiralamak için bulundu Çalışma Bakanlığı, Sioux Falls fabrikasında dokuz çocuğun bulunduğunu iddia etti.
Fayette’in ayrıca Accomack, Virginia’daki Perdue Farms işleme tesisinde 14 yaşındaki bir çocuğun ciddi şekilde yaralandığı 13 yaşlarında 15 çocuğu işe aldığı iddia ediliyor. Şirket, Perdue’nin DOL’ye dava açmadan önce Fayette ile olan sözleşmesini feshettiğini söyledi.
Göçmen çocuklar Amerikan mezbahalarını temizliyor mu?
Gelişme, göçmen çocukların Amerikan mezbahalarını temizleyip temizlemediğine ilişkin devam eden bir soruşturmanın parçası. Bu aynı zamanda hükümetin başka bir temizlik hizmet sağlayıcısına 100’den fazla çocuğu çalıştırdığı için 1,5 milyon dolar para cezası vermesinin üzerinden bir yıldan az bir süre geçti. 13 ila 17 yaş arası – Sekiz eyaletteki 13 et işleme tesisinde.
Çalışma Bakanlığı soruşturmasını, Virginia’nın Doğu Kıyısı’ndaki kümes hayvanı işleme tesislerinde müteahhitler için gece boyunca çalışan göçmen çocuklarla ilgili ayrıntılı bir raporun yayınlanmasının ardından başlattı. Geçen Aralık ayında yayınlanan bir New York Times haberinde, çocukların asit ve basınçlı hortumlar kullanarak ekipmanlardaki kan, yağ ve tüyleri temizlediği ayrıntılı olarak anlatılıyor.
Times’ın hesabında, Virginia kırsalındaki Purdue mezbahasının kemik çıkarma alanında taşıma bandını temizlerken sakatlanan 14 yaşındaki bir erkek çocukla ilgili ayrıntılar yer alıyordu. Sekizinci sınıf öğrencisi, tehlikeli işlerde çalışmak için sınırı tek başına geçen binlerce Meksikalı ve Orta Amerikalı çocuk arasındaydı.
Ancak yasa dışı ve tehlikeli işlerde çalıştırılanlar yalnızca göçmen çocuklar değil. 16 yaşındaki lise öğrencisi Michael Schulz, geçen yaz yaralanarak hayatını kaybetti. Wisconsin’deki bir kereste fabrikasında bir makinede mahsur kaldık.
Federal araştırmacılar, Florida’daki Jacksonville Beach Park’taki yükseltilmiş bir su kaydırağından Clarkrange, Tennessee’deki bir kereste fabrikasına kadar, ülke çapında çocukların yasa dışı saatlerde çalıştığını ve riskli ve yasa dışı işler yaptığını tespit etti. Mayıs ayında federal soruşturmacılar 13 yaşında bir kızın haftada 60 saate kadar çalıştığını iddia etti Montaj hattı (Luverne, Alabama).
Geçtiğimiz günlerde Çalışma Bakanlığı, Michigan, Grand Rapids’deki bir pencere temizleme şirketinin, konutların pencerelerini ve oluklarını temizlemek ve Noel ışıkları yerleştirmek için üç çocuğu yasa dışı olarak işe aldığını, bunlardan birinin çatıdan düştükten sonra ciddi yaralanmalar yaşadıktan sonra ameliyat edilmesini gerektirdiğini tespit etti. Geçen ay çocukların bir kıyma makinesini çalıştırıp temizlemesini ve Iron River, Wisconsin’de bir pizzacı için teslimat arabalarını sürmesini içeren bir başka DOL davası çözüldü.
Ajans, Çalışma Bakanlığı’nın Ücret ve Saat Bölümü’nün 2024 mali yılında 4.030 çocuğu etkileyen çocuk işçiliği ihlallerini ortaya çıkaran 736 soruşturmayı denetlediğini söyledi.
Massachusetts, federal hükümetin yanı sıra yakın zamanda çocuk işçiliği yasalarını ihlal eden şirketleri de hedef aldı ve eyalet genelindeki düzinelerce Burger King franchise lokasyonunun işletmecisinin reşit olmayanları yasal olarak izin verilen saatten daha fazla çalıştırdığı iddiasını öne sürdü. Ayrı bir gelişmede, Başsavcı Andrea Joy Campbell’in ofisi geçen hafta benzer iddiaları çözmek için Massachusetts merkezli New Jersey merkezli Popeyes franchise sahibi ile anlaşmaya vardığını söyledi.
USDA, ölümcül domuz kafası hastalığı salgını öncesinde ülke genelinde listeria testlerini azalttı
Ölümcül listeria salgınından önceki yıl, artık izini sürülüyor Domuzun kafasını hatırlıyor Hazır et ve USDA kayıtları, Biden yönetimi yetkililerinin ABD gıda tedarikindeki mikropları tespit etmek için planlanan testlerde sessizce derin kesintiler yaptığını gösteriyor.
Bakanlık, kesintilerin önemli ölçüde daha az sayıda teste dönüşmediğini söylüyor Artık kapalı domuz kafası Salgından sorumlu tutulan Jarratt, Virginia’daki bir tesis.
Diğer Hog’s Head tesisleri artık kolluk soruşturmalarına tabidir. CBS Haberleri bildirdi Perşembe günü, federal gıda güvenliği yetkilileri, en az 59 hastaneye yatış ve 10 ölümle bağlantılı bir salgına yol açan neyin yanlış gittiğine dair “kapsamlı bir inceleme” yapma sözü verdi.
Biden yönetimi, değişiklik yapma kararına ilişkin bir açıklama yapmadı. Şimdi bunun neden olduğu konusunda sorular soruluyor. Domuz kafası fabrikasında yıllarca süren istismar Düzenleyicileri rotayı tersine çevirmeye, daha fazla test yapmaya ve federal incelemeyi hızlandırmaya motive etmedi.
Amerika Tüketici Federasyonu gıda politikası başkanı Thomas Gremillion, “Ajansın gelip numune alma ve olumlu bir sonuç bulma ve her şeyi kapatma tehdidi onları dürüst kılıyor ve standardı belirliyor” dedi.
Amerika Tüketici Federasyonu, gıda güvenliğini savunan kar amacı gütmeyen gruplardan oluşan bir koalisyona liderlik ediyor ve domuz kafası salgınından sonraki son haftalar da dahil olmak üzere bu konular hakkında Biden yönetimi yetkilileriyle aylık olarak toplantılar yapıyor.
Özel sektör tarafından yürütülen testlerin miktarıyla karşılaştırıldığında FSIS’in Kongre’den aldığı kaynaklar sınırlıdır. Kurum aynı zamanda personel konusunda özel sektörle rekabet halinde olduğundan, gıda güvenliği müfettişlerini işe alma ve işte tutmada “sürekli zorluklarla” karşı karşıya kalıyor.
Gremillion, federal gözetimin, üreticileri ve hizmet ettikleri perakendecileri denetimler arasında daha agresif testler yapmaya itmenin önemli bir yolu olduğunu söyledi.
“Kurum gelip testleri yaptığında aynı sonuçları, negatifi alacak şekilde test yapmak istiyorsunuz” dedi.
Rastgele örneklemeyi %50 azaltın.
Yıllar boyunca yılda 200.000’den fazla test gerçekleştirdikten sonra, 2023 planlama belgeleri USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmetinin önümüzdeki mali yıl için en az 54.000 daha az laboratuvar testi anlamına gelen değişiklikler yaptığını gösteriyor.
Bu kesintiler, ülke çapındaki mezbahalarda, işleme tesislerinde ve ithalatçılarda gıda güvenliğini sağlamakla görevli Denetim Servisi tarafından denetlenen geniş bir ürün yelpazesini içeriyordu. Değişiklikler arasında kümes hayvanlarında Campylobacter bakterileri için daha az test yapılması ve domuz eti ürünlerinde testlerin sona erdirilmesi yer alıyor “Kimyasallar sonsuza kadar sürer.”
Hazır etleri de içeren tüketime hazır gıdalar için denetçiler 7.392 daha az test yapacak. Bu düşüşün büyük bir kısmı, AIDS’in yaygın nedenleri olan Listeria monocytogenes ve Salmonella bakterileri için rastgele örneklemeyi %50 oranında azaltma kararının sonucuydu. Gıda zehirlenmesi Hastalık salgını.
O dönemde kurum, mali yıl boyunca “yüksek riskli işletmelerde” ürün numunesi seviyelerini korumaya devam edeceğini açıklamıştı.
Bir şirket sözcüsü, bir e-postada ajansın geçtiğimiz yıl üründen rastgele numune almayı azalttığını kabul etti ancak “rutin risk bazlı numune almanın aynı kaldığını. Bunun Jarratt’taki Boar’s Head tesisinde gerçekleştirilen testler üzerinde hiçbir etkisi olmadı” dedi. ” “.
Jarratt, Virginia’daki Boar’s Head fabrikasında FSIS kayıtları, yaklaşık ayda bir kez yapılan testlerin çoğunlukla değişmeden kaldığını gösteriyor. Bunun yerine, modern testlerin daha büyük bir kısmının rastgele testler yerine basitçe riske dayalı testler olarak kodlandığı görülmektedir.
“Gerçekten kafa karıştırıcı.”
Karaciğer gibi şarküteri etlerinin gıda zehirlenmesi riskinin daha yüksek olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Boar’s Head, bu ayın başlarında yaptığı açıklamada, soruşturmasının salgının temel nedeninin komşularının karaciğer sosislerinde kullanılan “özel bir üretim süreci” olduğunu göstermesinin ardından, ciğer sosisi satışını durdurmaya karar verdiğini duyurdu.
“Bu bir nedenden dolayı yüksek riskli bir yiyecek. Çiğ tarafı ve yemeye hazır tarafı var. Biliyorsunuz, çapraz bulaşma riski granola bar fabrikasına göre daha fazla. Ama bu bir bakıma şu anlama geliyor: “Tüm listerialara neden olan oydu” ise ciğer otu üzerinde daha fazla inceleme yapılmalıdır.
Federal müfettişlerin tesiste daha “kapsamlı” testler yapma seçeneğine de sahip olduğunu söyledi, ancak CBS News’in Gremillion ile paylaştığı federal kayıtların analizi bunun Jarratt’taki Boar’s Head tesisinde yapılmadığını gösteriyor.
“Bu bitkide siyah küf ve domuz kanı olmasaydı fazladan örnekleri kim alırdı? Bu çok şaşırtıcı” dedi.
CBS News ilk olarak Ağustos ayında müfettişlerin bunu işaretlediğini bildirmişti Onlarca ihlal Salgından önce tesiste. Bilgi Edinme Özgürlüğü Yasası talebiyle elde edilen bu “uygunsuzluk” kayıtları, müfettişlerin tesis genelinde bulunan canlı böcekler ve küf gibi sorunlarla ilgili endişeler üzerine tesise birkaç kez yazı yazdığını gösterdi.
Kuruluşun daha sonra önceki yıllarda yayınladığı kayıtlar, ön saftaki müfettişlerin tesiste gıda güvenliği değerlendirmesi yaptıkları en az 2022 yılına kadar uzanan tesisle ilgili endişeleri olduğunu gösteriyor.
Tesisteki denetimleri askıya alma ve tesisin faaliyete devam etmesini yasa dışı hale getirme kararı verilmeyen müfettişler, “kamu sağlığına yönelik risklerin artması” nedeniyle bu tür yoğun denetimler yapılmasını emredebilir.
“Müfettişi çekmek gibi büyük bir ceza alıyorlar. Aksi halde parmaklarını çok fazla sallıyorlar. Gıda güvenliği değerlendirmesiyle biz parmaklarımızı sallıyorduk, şimdi bir sürü insan gelip parmaklarımızı sallayacak. sana çok daha sert davranıyorum,” dedi Gremillion.
Organizasyon yapısını yeniden gözden geçirin
Değerlendirmenin ötesinde, Boar’s Head fabrikasının kırsal tesisler için onlarca yıllık dış kaynak kullanımı düzenlemeleri yoluyla büyük ölçüde Virginia’daki eyalet müfettişleri tarafından yürütülen rutin denetimi de her zamanki gibi devam etmiş görünüyor.
Virginia Tarım ve Tüketici Hizmetleri Departmanı sözcüsü, müfettişlerinin tesisin kapanmasından önceki yıl USDA Halk Sağlığı Sistemi tarafından kendilerine atanan 2.127 “görevi” yerine getirdiğini söyledi.
Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi sözcüsü, müfettişlerin son on yılda her yıl tesis için “nispeten tutarlı sayıda özel amaçlı rutin denetim görevlerini tamamladığını” doğruladı.
Bir Boar’s Head sözcüsü, yorum talebine hemen yanıt vermedi. Daha önceki açıklamalarda şirket, Jarratt tesisindeki müfettişler tarafından dile getirilen ihlallere karşı tepkisini savundu ve endişeleri her zaman rapor edildikten hemen sonra ele aldıklarını söyledi.
Gremillion, “bu salgınla ilgili en rahatsız edici şeylerden birinin” USDA’nın Virginia müfettişlerinin her gün fabrikada bulunarak büyüyen sorunları belgelemesi olduğunu söyledi.
“Bu, tüm organizasyon yapısının yeniden düşünmeye ihtiyacı olup olmadığını merak etmenize neden oluyor” dedi. “Tesisi kapatma konusunda bir isteksizlik var ve FSIS’in utanabileceği yeterli şey yok.”