Etiket: buğday

Çayır illerindeki mahsul üretimi artmaya devam ederken, Kanada üst üste ikinci yıl dünyanın üçüncü büyük buğday ihracatçısı olma yolunda ilerliyor.

USDA’dan gelen uluslararası veriler, Kanada’nın 2023-2024 tarım yılında Avustralya’yı geçerek üçüncü sırayı aldığını gösteriyor ve 2024-2025 için de benzer bir sıralama bekliyor.

Kanada, buğday ihracatı hacmi açısından artık yalnızca Rusya ve Avrupa Birliği’nin ardından geliyor.

Kanada Tarım ve Tarımsal Gıda tarafından geçen hafta açıklanan 2024-25 genel görünümüne göre, ülkenin tüm önemli tarla mahsulleri üretiminin yıllık bazda yüzde 1,8, önceki beş döneme göre ise yüzde 2,4 oranında artması bekleniyor. yıllar. orta.

Bu rakamlar, şu anda büyük ölçüde tamamlanan bu sonbahar hasadını yansıtıyor ve kuraklık koşullarının önceki yıl kadar şiddetli olmadığı Batı Kanada’da artan verimlerin etkisini gösteriyor.

Ancak Kanada, kuraklığa rağmen geçen yıl buğday üretiminde de üçüncü sırada yer aldı çünkü Avustralyalı çiftçiler, mahsul boyutlarını etkileyen hava koşullarıyla ilgili zorluklarla mücadele ediyordu. AAFC’ye göre Kanada, 2023-24’te 65 ülkeye yaklaşık 21,8 megaton buğday gönderdi; ilk beş varış noktası Çin, Endonezya, Japonya, Bangladeş ve ABD oldu.

Farm Credit ekonomisti Justin Shepherd, küresel sıralamaların belirli coğrafi bölgelerdeki hava koşulları nedeniyle yıldan yıla dalgalanma gösterebileceğini ancak Kanada’nın bir bütün olarak tarımsal araştırmalardaki ilerlemeler nedeniyle zaman içinde buğday ihracat hacmini artırmaya çalıştığını söyledi. Kanada ve mahsul genetiği.

“O yıl bozkırlarda yaşanan ciddi kuraklık nedeniyle 2021’de ihraç edilecek buğday mahsulünün çok daha az olduğunu gördük. Ancak genel olarak Kanada ortalama veya ortalamanın üzerinde bir mahsul yetiştirebildiği sürece, zaman içinde ihracat artışı gördük. “Çoban söyledi.

Küresel talep artıyor

Buğdaya olan küresel talep de artıyor. USDA, Kuzey Amerika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya’dan gelen talebin artmasıyla birlikte küresel buğday tüketiminin 2024/25’te yüzde 0,6 artmasını bekliyor.

Makarna yapımında kullanılan ve Kanada’nın bozkır illerinde yetiştirilen bir çeşit buğday olan durum buğdayı, Avrupa ve Kuzey Afrika’dan güçlü talep görüyor. Kanada Tahıl Komisyonu, ülkenin lisanslı elevatör sistemi aracılığıyla Kanada’dan yapılan durum buğdayı ihracatının, geçen yıl bu sonbahara kadar gerçekleşen rakamların yaklaşık yüzde 25 üzerinde olduğunu söyledi.

Buğday, mısır, pirinç ve soya fasulyesi gibi diğer temel gıdalardan daha “susayan” bir ürün ve bu da onu su kıtlığına karşı daha savunmasız hale getiriyor. Washington merkezli Dünya Kaynakları Enstitüsü, 2040 yılına kadar küresel buğday üretiminin yaklaşık dörtte üçünün kuraklık ve iklim değişikliğinin su kaynakları üzerindeki baskısından dolayı tehdit altında olacağını tahmin ediyor.

Ancak Alberta’nın merkezindeki bir yetiştirici ve Alberta Tahıl Üretim Organizasyonu’nun yöneticisi olan Stuart Oak, Kanada’nın mahsul araştırma ve geliştirmesine yatırım yapmaya devam ettiğini ve bunun da ülkedeki çiftçilerin zaman içinde üretimlerini artırmaya devam etmelerine olanak sağladığını söyledi.

Aoki, “Kanada’da, önceki buğday çeşitlerinin yaşamamış olabileceği bazı kuraklık streslerine dayanabilmek için buğday genetiğimiz üzerinde çok çalıştık” dedi.

“Görünüşe göre biz Kanada’da son yıllarda yaşanan bazı önemli iklim zorluklarına rağmen buğday üretimimizi ve üretimimizi artırmaya devam edebilecek durumdayız.”

Kendisi, Kanadalı buğday ihracatçılarının da düşük Kanada dolarından yararlandığını, bunun da ülkenin tarım ürünlerini küresel müşteriler için daha cazip hale getirdiğini ekledi.

Aoki, “Sadece dünyadaki en iyi buğdaya erişime sahip olmakla kalmıyorlar, aynı zamanda onu küçük bir döviz açığıyla satın alabiliyorlar, bu da onu bu alıcılar için daha uygun fiyatlı hale getiriyor” dedi.

Bir endüstri olarak çiftçilik hâlâ Doğa Ana tarafından yönetiliyor ve Aoki, yağmurlar gelmezse mahsul genetiği veya teknolojisindeki hiçbir ilerlemenin mahsulü kurtaramayacağını söyledi. Ancak Kanadalı çiftçilerin, buğday ihracatı hacmi söz konusu olduğunda küresel sıralamada yükselmeye devam etme konusunda istekli olduklarını söyledi.

Aoki, “Kanada’nın, özellikle de Batı Kanada’nın üçüncü sıraya yükselmesi kesinlikle zor bir durum” dedi.

“Hem ürün bazında hem de ihracat pazarı olarak üçüncü sırada yer almak istiyoruz.”