Bu çok fazla çedar peyniri.
Birleşik Krallık’ta bir zanaatkâr peynir distribütörü, toptancısı ve perakendecisi, dolandırıcıların 540.000 Kanada dolarından (300.000 £) fazla değerde kumaşa sahip bir Fransız toptancı distribütörünün perakendecisi gibi davranmasının ardından “karmaşık bir dolandırıcılığın kurbanı” olduğunu söyledi. Ödüllü kaşar.
Neal Yard’s Dairy, 22 Ekim’de yayınlanan bir açıklamada, dolandırıcılığın ancak peynir teslim edildikten sonra farkına varıldığını söyledi. Açıklamada, aralarında Hafod organik Galler kaşarı, Westcombe peyniri ve dirgen peynirinin de bulunduğu 22 ton ağırlığında 950 çark peynirin çalındığı belirtildi.
Açıklamada şöyle devam edildi: “Bu peynirler çok sayıda ödül kazandı ve Birleşik Krallık’ta en çok aranan özel yapım peynirler arasında yer alıyor.”
“Muhtemelen bu peynirlerin yüksek parasal değeri onları hırsızlar için özel bir hedef haline getirmiştir.”
Yerel ve uluslararası otoriteler failleri arıyor. Neal’s Yard Dairy, üç zanaatkar peynir üreticisine hâlâ tam ödeme yaptığını ekledi.
Ancak Westcombe Dairy’nin müdürü Tom Culver, dolandırıcılıktan “harap olduklarını” söyledi. Westcombe kaşar peyniri 12 ila 18 ay arasında olgunlaştırılır ve pastörize edilmemiş süt kullanılarak yapılır.
Calver yaptığı açıklamada, “Bu peyniri yapma süreci yaklaşık üç yıl önce toprağa hayvan yemi tohumları ektiğimizde başladı” dedi.
“İneklerin bakımı, en iyi tarım uygulamalarının vurgulanması ve mümkün olan en iyi peyniri üretmek için sütün tek seferde dönüştürülmesi için harcanan çabanın miktarı tanınmayacak kadar büyüktür. Ve bunu çalmak… kesinlikle korkunç.”
İngiliz şef Jamie Oliver, Instagram’daki bir videoda 11 milyon takipçisine “çok ince peynir yüklü kamyonlara” karşı dikkatli olmaları çağrısında bulundu.
Geçtiğimiz hafta sonu yayınlanan videonun yanında “Peynir severlere karaborsadaki şüphe uyandıracak kadar büyük miktarlarda birinci sınıf çedar ürününe karşı dikkatli olmaları tavsiye ediliyor” diye yazdı.
“Unutmayın, eğer bir anlaşma gerçek olamayacak kadar iyi görünüyorsa, muhtemelen öyledir! Haydi bu peynir hırsızlarını bulalım.”
Sen peynir hırsızlığının yaygın olduğunu düşünen bir kaşarsın
Ben buna 2024’ün “rendelenmiş peynir soygunu” diyorum çünkü bu türünün ilk örneği değil. Aslında Birleşik Krallık Perakende Araştırma Merkezi’ne göre 2000’li yılların başında peynir de öyleydi the İngiltere ve Avrupa’da en çok çalınan ürün.
Hatta bu yılın başlarında, temmuz ayında bir mahkeme, bir trafik kazası sırasında devrilen bir kamyondan çedar peyniri çaldığı için kovulan bir Alman polis memurunun işine geri dönemeyeceğine hükmetti. Reuters, olay yerini güvenlik altına almak için bir polis memurunun çağrıldığını ancak bunun yerine bir kurtarma görevlisine, toplamda yaklaşık 834 dolar (554 euro) değerinde olan 20 kilogramlık dokuz peynir paketini kendisine vermesini emrettiğini bildirdi.
New York Times’a göre hırsızlar 2022’de Hollandalı bir peynir çiftçisinden yaklaşık 32.000 dolar değerinde 161 çark peynir çaldı. Hollanda’daki mandıra çiftlikleri sık sık hedef alınıyor; Dutch News’in 2016’da önceki yıl yaklaşık 135.000 dolar değerinde 8.500 kilogram Hollanda peynirinin çalındığını bildirdiği bildiriliyor.
İtalya da sıklıkla Parmigiano-Reggiano hırsızlarının hedefi oluyor. 2016 yılında CBS, son iki yılda yaklaşık 7 milyon dolar değerinde İtalyan sert peynirinin çalındığını bildirdi.
Parmigiano-Reggiano’yu “yenilebilir altın” olarak nitelendiren Euro News’e göre, bazı peynir üreticileri ürünlerini güvenlik sistemleriyle donatılmış, iklim kontrollü banka kasalarında bile saklıyorlar çünkü her bir peynir turu yaklaşık 600 Kanada doları değerinde.
2016’da “peynir haydutları”nın yaklaşık 64.000 dolar değerinde 20.000 pound taze Wisconsin peynirine el koyduğu gibi, Amerika Birleşik Devletleri de bağışık değil. Kanada’da hırsızlar 2019’da Tavistock, Ontario’daki Saputo Dairy’den 187.000 dolar değerinde peynir çaldı.
Ve hepsi bu değil diye düşünüyorsunuz (üzgünüz. Bunu yapmak zorundaydık). Guelph, Ontario’da çok sayıda tereyağı hırsızlığı yaşandı. Guelph polisi, ikisi Ekim ayında olmak üzere son 10 ayda yedi “büyük ölçekli” tereyağı hırsızlığı yaşandığını söyledi. Son vakaların her biri 900 dolardan fazla kayıpla sonuçlandı.
Ağustos ayında iki Guelph mağazasından 800 dolar değerinde tereyağı alındı. Aralık ayında Guelph polisi, şehrin güney ucundaki bir mağazadan 1000 dolar değerinde tereyağı çalan üç kişiyi tutukladı.
Ont., Guelph polisi, ikisi Ekim ayında olmak üzere son 10 ayda yedi “büyük ölçekli” tereyağı hırsızlığı yaşandığını söyledi. Son vakaların her biri 900 dolardan fazla kayıpla sonuçlandı.