ABD düzenleyicileri, kanser riski nedeniyle kozmetikte yasaklanmasından yaklaşık 35 yıl sonra, Çarşamba günü Kırmızı 3 numaralı boya adlı katkı maddesinin ülkenin gıda tedarikinde kullanılmasını yasakladı.
FDA yetkilileri, iki düzineden fazla gıda güvenliği ve sağlık savunucusunun 2022’de sunduğu dilekçeyi onayladı; bu dilekçe, ajansı bazı şekerlere, atıştırmalık keklere ve maraschino kirazlarına parlak kırmızı renk veren maddenin lisansını iptal etmeye çağırdı.
Ajans, bazı çalışmaların boyanın laboratuvar farelerinde kansere neden olduğunu ortaya koyması nedeniyle bu eylemi “yasal bir konu” olarak ele aldığını söyledi. Yetkililer, ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin insanlarda veya hayvanlarda kansere neden olduğu tespit edilen herhangi bir katkı maddesini yasaklamasını gerektiren Delaney Maddesi olarak bilinen bir yasaya atıfta bulundu.
Boya eritrosin veya FD&C Kırmızı No. 1 olarak bilinir. 3 veya Kırmızı 3. Yasak, onu gıdalardaki, diyet takviyelerindeki ve öksürük şurubu gibi ağızdan alınan ilaçlardaki onaylı renk katkı maddeleri listesinden çıkarıyor. Otuz yılı aşkın bir süre önce ABD Gıda ve İlaç İdaresi, Red 3’ün kozmetiklerde ve haricen kullanılan ilaçlarda kullanılmasına izin vermeyi reddetmişti çünkü bir çalışma, fareler onu yediğinde kansere neden olduğunu göstermişti.
FDA’nın insan gıdalarından sorumlu komisyon üyesi Jim Jones, “FDA, FD&C Red No. 3’ün yutulan gıdalarda ve ilaçlarda kullanım iznini iptal edecek harekete geçiyor” dedi. “Kanıtlar, yüksek düzeyde FD&C Red No. 3’e maruz kalan erkek laboratuvar farelerinde kanser olduğunu gösteriyor. Daha da önemlisi, FD&C Red No. 3’ün erkek farelerde kansere neden olma şekli insanlarda meydana gelmiyor.”
Gıda üreticilerinin ürünlerinden boyayı çıkarmak için Ocak 2027’ye kadar süreleri varken, ilaç üreticilerinin de aynı şeyi Ocak 2028’e kadar yapmaları gerekiyor. Diğer ülkeler hala boyanın belirli kullanımlarına izin veriyor ancak ithal edilen gıdaların ABD’nin yeni gerekliliklerini karşılaması gerekiyor.
Tüketici avukatları kararı övdü.
Kamu Bilim Merkezi grubunun yöneticisi Dr. Peter Lurie, “Bu, FDA’nın memnuniyetle karşıladığı ancak gecikmiş bir eylemidir: Red 3’ün rujda yasaklandığı ancak şekerlemede izin verildiği sürdürülemez çifte standardı ortadan kaldırmak” dedi. Dilekçe çabalarına yol açan ilgi.
FDA boyayla ilgili dilekçe verdi
Boyanın insanlar tarafından tüketildiğinde kansere neden olduğunu gösteren kanıtlar bulunmadığından, yasağın gıda üreticileri tarafından yasal zorluklarla karşılaşıp karşılaşmayacağı açık değil. Aralık ayındaki duruşmada FDA Komiseri Dr. Robert Califf bunun bir risk oluşturduğunu belirtti.
5 Aralık’ta Kongre üyelerine “Bir şeyi yasakladığımızda konu mahkemeye gidecek” dedi. “Ve eğer bilimsel kanıtımız yoksa mahkemede kaybedeceğiz.”
FDA, 1990 yılında Red 3’ün kozmetik ve topikal ilaçlarda kullanılmasına izin vermeyi reddettiğinde, renk katkı maddesinin gıdalarda ve yutulan ilaçlarda kullanılmasına zaten izin verilmişti. O dönemde yapılan araştırmalar, boyanın farelerde kansere neden olmasının insanlar için geçerli olmadığını gösterdiğinden, ajansın web sitesinde “FDA, gıdada Kırmızı No. 3’ün iznini iptal etmek için herhangi bir eylemde bulunmadı” deniyordu.
Sağlık savunucuları, CSPI liderliğindeki 2022 dilekçesi de dahil olmak üzere yıllardır FDA’dan bu kararı yeniden gözden geçirmesini istedi. Kasım ayında yaklaşık iki düzine Kongre üyesi, FDA yetkililerini Red 3’ü yasaklamaya çağıran bir mektup gönderdi.
Milletvekilleri, Delaney’nin gerekliliğine atıfta bulunarak, bu tedbirin, boyayı vücut ağırlığına göre yetişkinlerden daha fazla tüketen çocukları korumak için özellikle önemli olduğunu söyledi.
Mektupta, “FDA, ülkenin gençliğini, yalnızca yiyecek ve içeceklere parlak kırmızı renk vermek için kullanılan bu zararlı boyadan korumak için hızlı hareket etmelidir” denildi. “Gıda tedarikimizde kanserojen madde kullanılmasını haklı çıkaracak hiçbir estetik neden yok.”
Kırmızı 3’ün belirli kiraz türleri dışında Avrupa, Avustralya ve Yeni Zelanda’da gıda kullanımı yasaklanmıştır. Boya, Ocak 2027’den itibaren Kaliforniya’da yasaklanacak.
Uluslararası Renk Üreticileri Birliği, insanlar tarafından tüketilen seviyelerde güvenli olduğunu söyleyerek boyayı savunuyor. Grup, Birleşmiş Milletler ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından yürütülen bilimsel komiteler tarafından yürütülen ve aralarında Red 3’ün gıdalardaki güvenliğini yeniden doğrulayan 2018 tarihli bir incelemenin de bulunduğu araştırmalara dikkat çekiyor.
Bazı gıda üreticileri, Kırmızı 3’ü ortadan kaldıracak şekilde ürünleri yeniden formüle ettiler. Bunun yerine pancar suyu kullanıyorlar; Böceklerden yapılan bir boya olan kırmız; St. Louis merkezli gıda renkleri ve aromaları tedarikçisi Sensient Food Colors’a göre boyalar mor tatlı patates, turp ve kırmızı lahana gibi gıdalardan elde ediliyor.
Associated Press Sağlık ve Bilim Departmanı, Howard Hughes Tıp Enstitüsü’nün Bilim ve Eğitim Medya Grubu ve Robert Wood Johnson Vakfı’ndan destek alıyor. Tüm içerikten yalnızca AP sorumludur.