İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
Sevdiklerinizle birlikte lezzetli ve güvenli bir Şükran Günü yemeğini sabırsızlıkla bekliyorsanız, yemek pişirirken uygun önlemleri almanız önemlidir.
Northeastern Üniversitesi’nde gıda güvenliği uzmanı ve profesörü olan Darren Detwiler, CBS News’e şunları söyledi: “Özellikle hindi içeren bir Şükran Günü yemeği, kontaminasyonu ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için gıda güvenliğine dikkat edilmesini gerektirir.” “Çiğ hindi, zararlı bakteriler de dahil olmak üzere zararlı bakterileri mutfağınıza sokabilir Salmonella ve Campylobacter… Bu bakteriler hindinin meyve suları yoluyla tezgahlara, mutfak eşyalarına ve diğer gıdalara yayılarak çapraz kontaminasyona yol açabilir.
Gıda kaynaklı hastalıklar her yıl 48 milyon, 128.000 hastalığa neden oluyor. Hastane tedavisi Ve 3000 Ölümler USDA’ya göre ülke çapında.
Neyse ki USDA web sitesinde “gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmaya yardımcı olacak hepimizin evde atabileceği basit adımlar” olduğunu belirtiyor.
Kuşunuzu büyük gün için mükemmel kılmak için bilmeniz gerekenler:
Hindinizi nasıl pişirirseniz pişirin (kavurma, derin kızartma, tütsüleme veya başka bir şey) USDA’ya göre güvenlik açısından minimum iç sıcaklığın 165 Fahrenheit dereceye ulaşması gerekiyor.
Bu sıcaklığa ulaşmak hiçbir bakterinin gelişmemesini sağlamaya yardımcı olur Escherichia coli, Listeria veya Salmonella Bayramdan önce öldürülür.
USDA’ya göre uyluğun en derin kısmı, kanat ve göğüsün en kalın kısmı, hindinin iç sıcaklığını bir gıda termometresi ile kontrol etmek için en iyi yerlerdir.
Ajans, hindinizde “açılır” bir sıcaklık göstergesi olsa bile sıcaklığın ölçülmesini önerir.
Web sitesinde, “Sıcaklığı ölçerken termometrenin herhangi bir kemiğe temas etmediğinden emin olun, çünkü bu yanlış bir ölçüme neden olacaktır” diye belirtiyor.
Detwiler, “Hindi’nin bu güvenli sıcaklığa ulaştığını doğrulamanın tek güvenilir yolu gıda termometresi kullanmaktır” dedi. “Renk veya doku gibi görsel ipuçları, pişip pişmediğini belirlemek için yeterli değil çünkü az pişmiş kümes hayvanları bazı durumlarda fazla pişmiş görünebilir.”
USDA Gıda Güvenliği ve Denetleme Hizmeti, ev aşçılarının bir hindinin ne kadar süre pişmesi gerektiğini ölçmesine yardımcı olmak için web sitesinde bir hindi çözme hesaplayıcısı ve bir hindi pişirme hesaplayıcısı sunmaktadır.
Ancak bir hindinin tamamının kavurma süresini etkileyebilecek pek çok değişken vardır; bunlar arasında dolgulu olup olmadığı, fırın sıcaklığının doğru olup olmadığı, kızartma tavasının hangi malzemeden yapıldığı ve daha fazlası servis notlarıdır.
Yemeğinizi yemeden önce içindeki zararlı bakterileri öldürdüğünüzden emin olmak için, yemek termometresi kullanarak sıcaklığını kontrol edin.
Detwiler, “Hindi’nin 165 Fahrenheit dereceye ulaşmasını sağlamak, gıda kaynaklı hastalıklara karşı koruma sağlar ve yemeğinizi tüm misafirler için, özellikle de çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler gibi savunmasız gruplar için güvenli tutar” dedi.
ABD Gıda Güvenliği web sitesine göre, gıda zehirlenmesini önlemek için yemek artıkları servis edildikten sonra iki saat içinde soğutulmalıdır.
Site, “Pişmiş hindi ve hindi ile yapılan güveç gibi yemekler buzdolabında 3 ila 4 gün saklanabilir veya daha uzun süre saklamak için dondurulabilir” diye belirtiyor ve kalan tüm yemeklerin önceden en az 165 dereceye kadar ısıtılması gerektiğini ekliyor. hizmet ediyor.
USDA’ya göre, artıkları buzdolabında saklarsanız, “iki ila altı aya kadar en iyi kalitede” kalacaklar.
Detwiler, “Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için artıkları birden fazla yeniden ısıtmaktan kaçının” dedi.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
FRAMINGHAM — Massachusetts’teki Stop & Shop mağazalarının rafları Pazartesi günü siber saldırı nedeniyle boş kaldı.
Şükran Günü öncesi stok yapmak için mağazaya giren insanlar eli boş çıkmak zorunda kalıyor.
Müşteri Jim Noto, “Havuç alamıyorum. Marul alamıyorum. Sebzeler ince ve et kısmı az” dedi. “Özellikle yılın bu zamanında çok hayal kırıklığı yaratıyor. Çok yazık çünkü çok fazla müşteri kaybediyorlar.”
Alışveriş listesinin yalnızca yarısını alabilen Marianne Lambert, “Boş. Kesinlikle boş! Her şey” dedi.
“Ürün orada değildi. Korkunçtu. Neler oluyor?” Instacart müşterisi Tina DiBlasi dedi. Raflar yeniden stoklanıncaya kadar teslimat hizmetinden izin almayı düşünüyor.
Alışveriş yapanlar, yaklaşan tatilden önce ihtiyaçlarını karşılamak için başka bir mağaza arayacaklarını söyledi.
Stop & Shop bunun bir siber güvenlik sorunu olduğunu ve mağazalara müşterilere bunun BT sistemlerindeki bir kesintiden kaynaklandığını belirten tabelalar astıklarını söylüyor.
Mağazadan yapılan açıklamada, “Bazı ürünlerde sınırlı stok olsa da, raflarımızı yeniden stoklamak için çalışıyoruz ve ürün bulunabilirliğinin önümüzdeki birkaç gün içinde artmaya devam etmesini bekliyoruz” dedi.
Stop & Shop Temmuz ayında kapılarını kapatacağını duyurmuştu Beş eyalette 32 mağaza Bu “düşük performans”tı. Bu mağazalardan yedisi Massachusetts’teydi. Şirket, kapalı süpermarketlerde kalan tüm yiyecekleri mağazalarının yakınındaki yiyecek barınaklarına bağışladı.
“Stop and Shop bazı sorunlar yaşayan bir şirket. Eylül ayında CEO’larını değiştirdiler. Hatta bundan önce neredeyse 10 mağazadan 1’ini kapatmışlardı. Finansal işlem sistemlerini hedef alıyor gibi görünüyorlar, bu yüzden ödemeleri yönetemiyorlar ama William Masters, ödemeleri yönetemiyorum” dedi. Friedman Beslenme Okulu’nda Tufts Üniversitesi gıda ekonomisi ve politikası profesörü “Açıkçası her şey risk altında” diyor.
Washington — 2024 Seçim Günü’nün üzerinden bir hafta geçti ve Beyaz Saray ile Senato’nun kontrolüne karar verilmişken, bir avuç dolusu… ABD Temsilciler Meclisi yarışıAncak sonuçlar hâlâ beklemede ve sonuçları Cumhuriyetçilerin Temsilciler Meclisi’ndeki marjlarını belirleyecek.
ile Başkan seçilen Donald Trump kazandı Başkanlık yarışında Başkan Yardımcısı Kamala Harris ve Cumhuriyetçiler hakkında Kontrolü ele almaya hazır Senato’da en az 52 sandalyeye sahip olan Cumhuriyetçi Parti, Washington’un tam kontrolünü ele geçirme yolunda ilerliyor. CBS News, Temsilciler Meclisi’nin kontrolünü zayıf Cumhuriyetçi kontrol olarak tanımlıyor; parti şu anda çoğunluğu kazanmak için gereken 218 sandalyeden sadece üç sandalye eksik.
Kararsız kalan Temsilciler Meclisi yarışlarının çoğu, eyalet yasalarının postayla gönderilen oy pusulalarının Seçim Gününe kadar damgalanmasını ve seçimden yedi gün sonrasına kadar ilçe seçim ofislerine teslim edilmesini gerektirdiği Kaliforniya’da bulunuyor; pek çok kişi hâlâ sayılıyor.
Kongre yarışlarını kazananların henüz tahmin edilmediği yedi eyalette oylar sayılmaya devam ederken, Kongre şu kararı verdi: Washington’a döndü Haftalardır ilk kez Cumhuriyetçiler liderlik seçimlerinde ilerleme kaydediyor. Ancak Temsilciler Meclisi Sözcüsü Mike Johnson ve Çoğunluk Lideri Steve Scalise’nin Cumhuriyetçi Konferans’ın zirvesindeki konumlarını korumaları bekleniyor. Trump’ın seçimi Konferans başkanı temsilcisi Elise Stefanik ABD’nin Birleşmiş Milletler Büyükelçisi Cumhuriyetçi Parti liderliğinde kendisine açık bir koltuk yarattı.
İşte 12 Kasım Salı itibarıyla öne çıkan House yarışları:
Cumhuriyetçi Nick Begich, bildirilen toplam tahmini oyların %71’ini alarak 10.000’den fazla oyla görevdeki Demokrat Temsilci Marie Peltula’nın önünde yer alıyor.
Begich’in Peltula’yı yenmesi Cumhuriyetçi Parti için bir toparlanma anlamına gelecek. Alaska Sıralamalı oylama kullanılıyorBöylece seçmenler birden fazla aday seçer ve bunları tercih sırasına göre sıralar.
Bir aday ilk tercih oylarının %50’sinden fazlasını alamadığı sürece, en az ilk tercih oyu alan aday elenir ve seçmenlerin ikinci tercihleri kalan adaylara yeniden dağıtılır. Üçüncü turda en az oyu alan aday elenir ve oyları kalan adaylara yeniden dağıtılır. Aday %50’ye ulaşana kadar süreç devam eder.
Görevdeki Cumhuriyetçi Cumhuriyetçi Juan Ciscumani, Demokrat rakibi Kirsten Engel’e %86 oyla 4.900 oyla liderlik ediyor. CBS News, yarışın bir salıncak olduğunu tahmin ediyor.
CBS News, yarışı zayıf bir şekilde Demokrat olarak tanımlıyor; görevdeki Demokrat Temsilci Josh Harder, şu ana kadar bildirilen toplam tahmini oyların %71’ini alarak Cumhuriyetçi rakibi Kevin Lincoln’e 7.000’den fazla oyla liderlik ediyor.
Birinci sınıf Cumhuriyetçi Temsilci John Duarte, Demokrat rakibi Adam Gray’in yaklaşık 3.000 oyla, oyların %57’sini alarak önde gidiyor.
İkili, Gray’in 600’den az oyla kaybettiği 2022’de karşı karşıya geldi.
CBS News, görevdeki Demokrat Temsilci Jim Costa ile Cumhuriyetçi Michael Maher arasındaki yarışı “Costa eğilimi” olarak tanımlıyor. Kongre üyesi 1.300’ün biraz üzerinde oyla önde ve şu ana kadar toplam tahmini oyların %64’ü bildirildi.
Cumhuriyetçi Temsilci David Valadao, %71 oyla Demokrat rakibi Rudy Salas’ın 9.500 oyla önünde yer alıyor. Valadao, 6 Ocak 2021’de ABD Kongre Binası’na düzenlenen saldırının ardından Trump’ın görevden alınması yönünde oy kullanan 10 Temsilciler Meclisi Cumhuriyetçisinden biri. Bu 10 milletvekilinden yalnızca Valadao ve Washington Temsilcisi Dan Newhouse Kongre’de kaldı. Newhouse’un yeniden seçimi kazanması bekleniyor.
CBS News, yarışı Temsilciler Meclisi’nde 30 yılı aşkın süredir görev yapan görevdeki Cumhuriyetçi Temsilci Ken Calvert olarak tanımlıyor. Calvert, şu ana kadar bildirilen toplam tahmini oyların %81’ini alarak Demokrat rakibi Will Rollins’e 7.500’den fazla oyla liderlik ediyor.
Görevdeki Cumhuriyetçi Temsilci Michelle Steele ile Demokrat Derek Tran arasındaki bu yarışta Steele, %84 oyla 3.900 oy önde. CBS News yarışı bir tahterevalliye benzetiyor. Steele, Temsilciler Meclisi’ndeki ikinci dönemine giriyor ve Kongre’de görev yapan ilk Koreli Amerikalı kadınlardan biri.
Demokrat Temsilci Katie Porter şu anda bu koltuğa sahip, ancak Senato için yaptığı başarısız teklif, Demokrat David Maine ile Cumhuriyetçi Scott Paugh arasında onun yerini almak için bir yarışa yol açtı.
CBS News yarışı zayıf olarak tanımlıyor, bu da yarışın muhtemelen Demokratların elinde kalacağı anlamına geliyor. Toplam tahmini oyların %84’ünü alan Maine, 3.200’den fazla oyla önde gidiyor.
CBS News, Demokrat Temsilci Mike Levin ile Cumhuriyetçi Matt Gunderson arasındaki çekişmeyi Levin eğilimi olarak tanımlıyor. Görevdeki Demokrat lider, Cumhuriyetçi rakibine 14.000 oyla, yani oyların %84’üyle liderlik ediyor.
Cumhuriyetçi Temsilci Mariannette Miller-Meeks ile Demokrat Christina Bohannan arasındaki yarış, 2022 yarışının tekrarı niteliğinde. 2024 seçimleri yakın olmaya hazırlanıyor ve Miller-Meeks şu anda bu yarışta 796 oyla önde. salıncak yarışı.
Demokrat Temsilci Jared Golden, 2016 ve 2020’de Trump’ı destekleyen bir bölgede Cumhuriyetçi Austin Theriault ile karşı karşıya gelecek. Demokrat görevdeki başkan, oyların %99’unu alarak 2.100’den fazla oyla önde gidiyor ve CBS News yarışı altın madalyaya doğru gidiyor olarak tanımlıyor.
Alaska gibi Maine de sıralamalı oylama kullanıyor ve hiçbir aday oyların en az %50’sini alamadığı için Dışişleri Bakanı Sheena Bellows bunun sıralamalı ikinci tur oylamayla belirleneceğini duyurdu. Programlamanın ikinci turunun bu hafta eyalet başkenti Augusta’da başlayacağını söyledi.
Demokrat Temsilci Marcy Kaptur, Cumhuriyetçi rakibi Derek Mirren’e karşı yarışta koltuğunun kontrolünü korumaya çalışıyor. CBS News yarışı bir karışıklık olarak nitelendiriyor. Kaptur, bildirilen toplam tahmini oyların %94’ünü alarak 1.100’den fazla oyla Mirren’in önünde yer alıyor.
İlk dönemine görev yapan görevdeki Cumhuriyetçi Temsilci Lori Chavez De Rimer, şu anda 10.000’den fazla oy farkla önde olan Demokrat Janelle Bynum ile karşı karşıya geliyor. CBS News, toplam tahmini oyların %88’inin bildirildiği yarışın Bynum’a doğru ilerlediğini belirtiyor.
Caitlin Yelek bu rapora katkıda bulundu.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.
İlk öğrenen siz olun
Son dakika haberleri, canlı etkinlikler ve özel raporlar için tarayıcı bildirimleri alın.